1、鹹蛋黃放入碗中。
2、用勺子搗碎，切記切記切記此時應該將鹹蛋黃放入料理機中攪碎，這樣無論是口感和觀感都會更細膩。
3、鍋中放入油。
4、再加入鹹蛋黃熬製。
5、再加入糖熬製。
6、最後拌上主食就可以吃。
7、熬製鹹蛋黃的時候用小火，並且不斷的碾壓至細膩。
1、鹹蛋黃放入碗中。
2、用勺子搗碎，切記切記切記此時應該將鹹蛋黃放入料理機中攪碎，這樣無論是口感和觀感都會更細膩。
3、鍋中放入油。
4、再加入鹹蛋黃熬製。
5、再加入糖熬製。
6、最後拌上主食就可以吃。
7、熬製鹹蛋黃的時候用小火，並且不斷的碾壓至細膩。
1、用料：雞蛋隨意、白酒半碗、鹽半碗、保鮮袋數個。
2、雞蛋洗乾淨，表皮擦乾。
3、半碗白酒濃度越高越好。用二鍋頭就好了。便宜度數高。
4、擦乾淨的雞蛋在白酒裡滾幾圈，讓所有的雞蛋都沾上白酒。
5、然後一個一個放到鹽裡在滾一圈，表皮也都有鹽。
6、然後用保鮮袋一個一個單獨包緊。
7、最後放置在陰涼的地方，大概一個月就可以吃了絕對流油而且好吃
1、用料：鹹蛋黃15個、油茶籽油30克、黃酒30克、糖13克、白酒少許；
2、鹹蛋黃表面噴白酒。
3、烤箱上下火150度烤五分鐘。這樣烤出來以後蛋黃更沙又可以去腥。
4、烤好的蛋黃用料理機打成碎泥
5、沒有料理機，也可以用網篩過濾成沙。
6、用不粘鍋倒入油茶籽油。
7、倒入蛋黃碎小 ...
1、準備鹹蛋黃。
2、碗裡倒入高度白酒，把蛋黃放高度白酒裡沾一圈，烤盤墊油紙，把蛋黃放在上面，烤箱預熱180度。烤箱預熱好把蛋黃放裡面，10分鐘左右。烤好的蛋黃取出來晾涼。
3、準備一鍋水，燒開放入準備裝蛋黃醬的瓶子，煮5分鐘。關火後放入瓶蓋燙一下，取出下面墊一張吸油紙控幹。
4、鍋裡倒葵花籽 ...
1、準備鹹蛋黃。
2、碗裡倒入高度白酒，把蛋黃放高度白酒裡沾一圈，烤盤墊油紙，把蛋黃放在上面，烤箱預熱180度。烤箱預熱好把蛋黃放裡面，10分鐘左右。烤好的蛋黃取出來晾涼。
3、準備一鍋水，燒開放入準備裝蛋黃醬的瓶子，煮5分鐘。關火後放入瓶蓋燙一下，取出下面墊一張吸油紙控幹。
4、鍋裡倒葵花籽 ...
鹹蛋黃醬可以做拌飯，也可以做炒菜。鹹蛋黃醬是一種調味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黃、蛋白、食鹽、糖、香草料，化學調味料、酸味料等原料組成。一般使用精製色拉油，不使用氫化油。乳化形式為水包油型。鹹蛋黃醬的色澤淡黃，柔軟適度，呈粘稠態，有一定韌性，清香爽口，回味濃厚。蛋黃中的磷脂有較強的乳化作用，因而 ...
1、主料：香椿200g、鹹鴨蛋1個。
2、配料：雞精適量、鹽適量。
3、耗時：準備時間10分鐘內；製作時間10分鐘內。
4、香椿擇洗乾淨，入沸水焯燙一下。
5、撈出過涼水，瀝乾水分。
6、鹹鴨蛋一個備用，鹹鴨蛋去殼，切碎。
7、香椿切碎，用一點點鹽和雞精稍微拌一下。
8、將鹹鴨 ...
原料：肉糜600克，生鹹鴨蛋兩個，蔥末一大匙。
做法：
將生的鹹鴨蛋剝開，取蛋黃兩份、蛋清一份備用。將肉糜、蔥末、蛋清攪拌均勻，揉成肉餅狀，置於盤中，再將兩隻蛋黃分置於肉餅上面。覆上微波薄膜，高火15分鐘即可。 ...
1、首先，選粗鹽；煮鹽水，根據你的蛋量決定開水的份量，放鹽是直到飽和為止（鹽不再溶於水中）即行；待鹽水涼後放雞蛋，然後浸醃十五天，不必翻動蛋。
2、將鴨蛋洗乾淨晾乾水分。放入白酒中裹一下。然後裹上一層鹽。用保鮮膜將鴨蛋逐個包好。將包好的鴨蛋放入保鮮袋，醃15-25天。將醃製好的鴨蛋放入鍋中煮8分鐘就可 ...