原料：肉糜600克，生鹹鴨蛋兩個，蔥末一大匙。
做法：
將生的鹹鴨蛋剝開，取蛋黃兩份、蛋清一份備用。將肉糜、蔥末、蛋清攪拌均勻，揉成肉餅狀，置於盤中，再將兩隻蛋黃分置於肉餅上面。覆上微波薄膜，高火15分鐘即可。
1、材料用量：鯧魚1條、鹹蛋2個、鹽糖適量、味精適量、料酒適量、蔥姜適量、胡椒粉適量、油適量。
2、做法：
（1）準備鯧魚2條；鹹蛋2個；
（2）鯧魚洗淨,瀝乾水份,把2個鹹蛋去殼放上；
（3）加料酒,鹽,糖,味精,蔥,姜,油,胡椒粉；
（4）用保鮮膜封住,留三個小孔,放微波爐高火4-5分鐘即可。
1、紅棗用溫開水浸泡約15分鐘，讓棗皮和棗肉變得鬆弛，有助於蒸熟，也方便去皮去核。
2、山藥去皮切小段。
3、把泡好的紅棗撕去外皮。 如果寶寶年齡比較大，或者不介意棗皮的話，也可以保留棗皮。
4、去核，把棗肉切小段。
5、把棗肉和山藥倒入料理機中，打入一個雞蛋。
6、攪打細膩。 攪打越充分，出來的口感就會越好。
7、加入大米粉，開始攪拌。 大米粉可以用料理機的研磨功能把大米打成粉，也可以購買現成的水磨粘米粉。
8、攪拌至順滑無顆粒的狀態。
9、準備耐高溫的模具，底部和四周刷上薄油。
10、倒入米糊，八分滿即可，預留膨脹空間。
11、冷水上鍋，水開後轉中火蒸20分鐘左右。
12、揭開蓋子，稍涼後即可脫模。
第一、 買了兩塊嫩豆腐、一塊瘦肉，蔥兩根。
肉的分量自己定奪，家裡人多的話，就可以多買一點肉。
第二、 瘦肉清洗乾淨，切成薄片。
第三、 老薑切碎，備用。
第四、 把切好的薑末一起放入瘦肉中，直接用兩把刀子一起剁碎。
剁肉真的很鍛鍊手臂的力氣啊，得剁10分鐘左右，才把肉沫給剁碎。
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1、雞蛋2個、肉陷300克、蒸魚豉油適量、香油適量。
2、步驟：將肉餡用勺子背壓在盤子裡。摁兩個坑，將雞蛋磕進盤子裡，蛋黃填在坑裡。
3、蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個眼，防止水蒸汽進入（要用深一點的盤子或碗，不然保鮮膜就粘上雞蛋了）。水開後，蒸十分鐘，出鍋後淋上蒸魚豉油、香油，撒上蔥花。 ...
1、準備主料：豬肉600克，鹹鴨蛋 150克。
2、準備調料：大蔥15克。
3、生的鹹鴨蛋剝開，取蛋黃2份、雞蛋清1份備用。
4、豬肉、大蔥切末，加入生鴨蛋的蛋清攪拌均勻，揉成肉餅狀，置於盤中。
5、再將2只生鹹鴨蛋的蛋黃分置於肉餅上面。
6、覆上微波薄膜，高火15分鐘即可。 ...
1、準備3分肥7分瘦的豬絞肉100克，娃娃菜1顆，鹹蛋外表洗淨，剖去外殼，取出蛋黃備用。
2、將娃娃菜對半切開，用流動水沖洗乾淨。
3、再分別將半顆的娃娃菜，切成三等份。
4、將鹽、生抽、蠔油、砂糖、大蒜末放入絞肉中，用筷子快速攪拌，讓其入味即可，不需要打至起膠。
5、將鹹蛋黃對半切 ...
1、米飯一碗、胡蘿蔔30g、鹽1g。
2、我們先把胡蘿蔔和萵筍切丁
3、然後把它們倒入米飯中。
4、打入2個雞蛋，加入少許鹽和澱粉，攪拌均勻。
5、放入容器中，再撒上點芝麻。
6、冷水入鍋，大火蒸10分鐘左右即可。
7、蒸好後，稍作冷卻，切片後即可食用。 ...
1、首先說說和麵，酵母：我使用的酵母是超市買的酵母粉。有5g裝的，使用起來方便。酵母的量是相對的而不是絕對的，要根據發麵環境的溫度和速度來決定；酸母使用之前先融於溫水中，靜置5分鐘；環境涼或者想發得快一些酵母量可以多一些，正常的溫度下每500克麵粉5克就足夠了。
2、水量：和麵用水量的多少問題，其實這 ...
蛋皮蒸丸子做法：
一、材料：豬肉250g，油，鹽，香菇，醬油等適量，一個雞蛋。
二、做法：
1、豬肉沫加入些許雞精，鹽，生粉，蔥花拌勻。
2、取三個雞蛋打入碗中攪拌，鍋中加入色拉油燒熱，倒入雞蛋煎成蛋餅，火候不要太大，蛋餅可以煎的老一點。
3、煎好的蛋餅盛出來冷卻半個小時，用刀切成蛋丁 ...