芒果質地較硬或者青色皮的，用水果刀削皮後切片食用；質地較軟的，可以用手直接撕掉果皮食用。芒果食用禁忌如下：
1、飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用；
2、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意；
3、芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害；
4、芒果和菠蘿不能同食，在食用時注意芒果的葉子，不要接觸肌膚，易過敏。
芒果質地較硬或者青色皮的，用水果刀削皮後切片食用；質地較軟的，可以用手直接撕掉果皮食用。芒果食用禁忌如下：
1、飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用；
2、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意；
3、芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害；
4、芒果和菠蘿不能同食，在食用時注意芒果的葉子，不要接觸肌膚，易過敏。
1、準備一個大芒果，一把水果刀。大芒果沿核取兩半芒果肉。
2、豎著切3刀，橫著也切3刀，喜歡吃大塊的就少切，喜歡小一點的肉就多切（不能把皮劃破）。
3、將皮翻轉，就大功告成了。
4、也可以把肉給切下來放碗裡慢慢吃。
1、芒果銀耳枸杞子糖水
銀耳芒果枸杞子糖水對滋陰養顏有非同一般的功效。又可清熱潤肺,止咳生津,助脾益氣補腎,而且材料和做法都很簡單，你的小廚房完全可以搞得定！
基本材料：銀耳約30克，芒果約350克，冰糖約150克, 枸子約5克.
做法：
銀耳、枸子用清水浸透，剪去銀耳較硬的蒂部，芒果去皮，切粒；清水適量燒煮至滾,下銀耳、枸子慢火煮約20分鐘；水再滾時落芒果 + 冰糖,? 煮至糖溶解即可飲用.
2、芒果西米撈
主料：西米6兩（約240克），砂糖4兩（約160克），涼開水3/2杯，芒果2個，鮮雜果適量。
做法：
西米洗淨，用清水浸約2小時，用小篩盛起，晾乾水分，再放入滾水中煮至浮起呈透明狀，撈起衝凍水，晾乾水分，候用；將芒果去皮及核，取半個芒果肉斜切片（或切丁），餘下的芒果肉與凍滾水、砂糖放攪拌器內攪成芒果汁；將煮熟的西米與芒果汁及鮮雜果撈勻，分盛於碗中，面鋪芒果片及其他水果，雪凍後即可進食。
備註
西米預先需用凍水浸透，待水滾之後才可放入西米，並用慢火煮熟。
3、芒果冰
材料：芒果2個、刨冰一碗、果糖半杯
製作方法：
芒果洗淨、去皮，片下果肉並切丁，先放在深碗內，拌入果糖攪勻；刨冰放盤內，放上芒果即成。
備註：消除果肉後的芒果核可用鐵湯匙再刮出果汁，一同拌在芒果丁內，既不浪費又可增加芒果丁的粘稠度；有的芒果較甜，果糖可少加，果肉酸的可多加，或按各人對酸味的接受程度決定果糖加入的多少；大芒果果肉較厚，但小芒果較香，需要多準備幾個才夠。