主要材料：豬邊排1塊。
配料：生抽3湯匙、老抽1茶匙、胡椒麵0.5茶匙、高度酒2湯匙。
操作步驟：
1、準備烤時，再用手將排骨稍按摩下，使醬料能均勻在整塊排骨，在烤盤上放錫紙鋪好，平鋪好排骨。
2、再用另一塊錫紙蓋上，目的是在烤讓排骨時水分不蒸發而使排骨熟透。
3、夠時間後，掀去表面的錫紙，倒盤底的汁在另一小碗。
4、將排骨拿起來，放個網架在烤盤上再將排骨放在架上面，兩邊塗滿配料碗汁，背後朝上，放上烤箱中層烤。
5、烤好排骨背面後反轉排骨烤另一面。
6、再在表面塗上碗汁，放入烤箱烤3至5分鐘，可稍延長時間。
準備食材：板面1張、雞蛋1個、蔥花，香菜適量、生菜1片、蒜蓉辣醬2勺、辣椒醬1勺、芝麻1勺、番茄醬1勺、雪碧3勺、火腿一根。
操作步驟：
1、蔥花、香菜備用。
2、板面用一張就好。
3、準備番茄醬、蒜蓉醬、雪碧、辣椒醬、芝麻。
4、碗裡放兩勺蒜蓉醬、一勺辣椒醬、三勺雪碧、一勺芝麻、一勺番茄醬拌勻。
5、油鍋燒熱，放板面小火加熱。
6、入一個生雞蛋攪勻。
7、撒少許蔥花香菜。
8、雞蛋基本成型凝固後翻面。
9、在沒有雞蛋的這一面塗一層醬料，撒一些蔥花香菜。
10、放一片生菜，一根火腿。
11、捲起來切成塊吃。
1、主料：米粉200g、雞蛋3個、小白菜100g、豬瘦肉50g、豬骨湯1000ml。
2、輔料：油適量、鹽適量、大蒜5粒、蔥花10g。
3、做法海南粉湯的做法
4、豬瘦肉切薄片。
5、蒜米剁末，小蔥切花。
6、小白菜掰成片洗淨。
7、冷油鍋加入蒜末小火煸至金黃，出來脆脆的很香。
8、豬骨湯加適量鹽燒開後加入白菜煮至軟透。
9、倒入瘦肉片，用筷子攪拌散開。
10、將白菜葉撥到一邊後空餘的位置下入米粉燙熱後裝碗。
11、最後關火中加入小蔥，將白菜瘦肉湯倒在米粉上邊。
12、倒入提前做好的蒜油和蒜末即可。
1、把蒜頭剁成蒜末，瘦肉切片，菜心洗淨折成兩段。
2、炒鍋小火放油，加一點鹽，倒入蒜末翻炒兩三下放水。
3、放入瘦肉青菜，湯沸騰後放鹽、雞精，最後放粉，再次沸騰冒泡後關火裝盤即可。
海南省，簡稱瓊，別稱瓊州，位於中國南端。海南省是中國國土面積(陸地面積加海洋麵積)第一大省，海南經濟特區是中國最 ...
主料：冷麵板50克、白皮雞蛋1個、香腸1根。輔料：辣椒粉8克、雞粉1克、千島醬10克、孜然粉5克、芝麻少許、植物油5克、蒜蓉辣醬6克。步驟1、火腿腸剝皮切四瓣，切蔥花，將孜然粉、芝麻、雞粉和辣椒粉拌勻成“燒烤料”備用。冷麵要選這種壓成板狀的。2、電餅鐺預熱，刷油，將冷麵放上，開小火。3、待冷麵稍軟，打一個 ...
生蠔購買後，可以讓攤主代為翹開，但必須要馬上食用，否則新鮮度就會大打折扣。也可以買回來處理，只需用刀順著生蠔殼的閉合處邊緣，輕輕敲動，待翹開一條縫隙後，再加力翹開即可；將大蒜剁成細細的蒜蓉，大蒜要多一點，一般一隻生蠔配3粒蒜。然後放入細眼笊籬裡，用水沖洗，晾乾；炒鍋燒熱，倒入植物油，油溫四成熱時，將蒜蓉倒 ...
正宗拍青瓜做法和配料：
1、準備材料：黃瓜１根、鹽３克、白醋５克、生抽３克、辣椒油適量、蒜末５克、辣椒末適量、芝麻適量。
2、黃瓜一根拍扁。
3、斜切成段。
4、加鹽、白醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末。
5、攪拌均勻。
6、撒上適量白芝麻即可。
黃瓜簡介：1、黃瓜，屬葫蘆科甜瓜 ...
羊下貨湯的配料：羊雜300克、蔥姜適量、胡椒粉少許、鹽少許、香菜少許、水適量。
羊下貨湯的做法：
1、買了半成品羊雜，用開水燙一下，將羊雜放入鍋中，加入適量的蔥姜。
2、新增適量的水。
3、準備小蔥，香菜，將蔥花絲切末。
4、盛入碗中，撒上蔥花，香菜，胡椒粉，新增少許鹽。
5、盛入 ...
準備食材：麥子、高粱、玉米、穀子、地瓜、香蔥、香菜、食用鹽、味精、胡椒等。
1、磨製麵糊：把麥子、高粱、玉米、穀子、地瓜乾等原料淘洗、浸泡，然後磨成糊狀物，俗稱煎餅糊子”。有些地方在磨製麵糊前，兌入三分之一或一半的熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗稱對半子”，對半子”後磨出來的麵糊容易攤制，攤 ...
1、主料：雞半隻
2、輔料：蔥適量，姜適量，鹽適量，花椒適量，八角適量
3、製作步驟：雞切塊洗淨。鍋中加水，煮沸。加雞塊，焯水。蔥切段，薑切片，大棗洗淨。花椒八角放入調料盒。焯好的雞塊放入高壓鍋，加蔥姜，加調料盒，加入開水。燉25分鐘。出鍋，加入香菜即可。 ...