海參可以直接冷凍嗎

　　鮮食海參能直接吃，鮮食本來是熟的。海參的吃法很多，比如做粥，做湯，蒸煮等等。但是，不建議把海參長時間加熱的，會損失海參的營養價值，尤其是鮮食海參，開袋即食，口感特別鮮爽，一般海參裡都送鮑魚汁。也可以蘸著鮑魚汁吃，也可以自己做點蘸料蘸著吃就行。一般都會把海參放在冰箱冷凍起來，早晨起床後，將海參連帶包裝袋放在清水中，緩凍10分鐘就可以吃了。

　　幹海參可以直接冷凍；

　　海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食， 海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中，中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，據《本草綱目拾遺》中記載，海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，其性溫補，足敵人參，故名海參，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用，隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。

　　1、鮮人參直接冷凍不行。

　　2、新鮮的人生一般是不建議放到冰箱裡面進行冷凍的，它裡面含有非常多的水分，而冷凍層裡面的溫度有比較低，所以放到冰箱冷凍的話就會被凍壞，從而導致內部營養成分流失嚴重，食用之後也達不到理想的效果。

　　3、若是我們想要儲存新鮮人參的話，建議將它直接放到冰箱冷藏室裡面就可以了，這樣能儲存1-2個月左右的時間，但是在儲存的過程中，它裡面的營養成分也會有輕微的流失，所以為了達到最好的療效，還是要及時食用完畢。