海參怎麼做餡兒

　　1、先泡發海參，提前把海參泡上，如果你買的鮮海參，要從冰箱裡拿出來融化。

　　2、化上一點豬肉餡，不用太多，因為是包水餃，這樣會很香。

　　3、摘乾淨韭菜，洗淨，控控水。切細，按自己做餡子的習慣就好了。也可以搭配洋蔥做，還可以搭配普通的蔥做，根據自己的喜好搭配。

　　4、先切海參，把海參切成小丁，先豎切，再橫切，看著大的再切幾刀。

　　5、把肉餡，海參，一塊放入容器，再切點姜，和材料搭配，也有營養。

　　6、放入鹽，油，量根據自己家人的口味，攪拌均勻，放在一旁。

　　7、和好面以後，把韭菜放入容器，攪拌均勻，開始包水餃就好了。其他步驟和自己平時包水餃一個樣了。

　　1、瘦肉一塊，胡蘿蔔一塊，榨菜一塊，金針菇一把，黃瓜一塊。

　　2、包餃子剩的燙麵，和菠菜燙麵。

　　3、把面割成一個個劑子，比餃子皮大些，不要太大，否則厚了不好吃，用胡蘿蔔沾上面把劑子包到胡蘿蔔上，薄厚抹勻，成窩坑狀。

　　4、在揪些小劑子，抹油放到窩裡，這是為了保持形狀。

　　5、把大棗插裡，像蘑菇一樣，可以塞上地瓜塊什麼的，既保持了窩狀，吃起來味道也棒棒的。

　　6、然後扣放在簾子上，一定要扣著，不然成餅了。

　　7、上鍋蒸15分鐘，把窩頭裡面的小劑子拿出來就可以裝菜了，蒸熟的棗也格外的甜，夾面吃也很棒。

　　8、炒好的菜，放到窩裡。

　　蘿蔔和肉做餡兒好吃。

　　主料：麵粉、蘿蔔、瘦肉、蒜瓣、蔥；

　　輔料：玉米油、鹽、五香粉、醬油、芝麻油、辣椒粉、雞精；

　　步驟：

　　1、食材洗淨，將肉、蘿蔔、蔥分別切碎，將蒜頭剝皮後切成蒜泥；

　　2、鍋中倒入適量玉米油，將蒜泥倒入鍋中翻炒，炒出蒜香味；

　　3、加入肉末翻炒2分鐘，然後盛出；

　　4、加入蘿蔔和蔥，再加入鹽、醬油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和雞精充分拌勻，即可做成餃子餡；

　　5、麵粉加水和麵，將麵糰搓成長條，再切成小擠子，擀成圓麵皮，放入餃子餡，包成餃子即可。