海參餡餃子怎麼做

　　1、先泡發海參，提前把海參泡上，如果你買的鮮海參，要從冰箱裡拿出來融化。我買的是即食海參，在冰箱儲存的。個數按人口，一人一個的量最合適。

　　2、化上一點豬肉餡，不用太多，因為是包水餃，這樣會很香。

　　3、摘乾淨韭菜，洗淨，控控水。切細，按自己做餡子的習慣就好了。也可以搭配洋蔥做，還可以搭配普通的蔥做，根據自己的喜好搭配。

　　4、先切海參，把海參切成小丁，先豎切，再橫切，看著大的再切幾刀。

　　5、把肉餡，海參，一塊放入容器，再切點姜，和材料搭配，也有營養。

　　6、放入鹽，油，量根據自己家人的口味，攪拌均勻，放在一旁。

　　7、和好面以後，把韭菜放入容器，攪拌均勻，開始包水餃就好了。其他步驟和自己平時包水餃一個樣了。

　　步驟：

　　1、把韭菜洗淨，晾乾水分後切成細末，大小由自己的喜好來定。泡發的海參切成小碎粒，蝦仁適當切碎，也將豬肉切碎，大小和海參蝦仁差不多。

　　2、韭菜裡先拌進適量的油，這樣可以防止餡料出水，再加入上面材料及調料，拌勻。

　　3、麵粉加入約100克的水，發成軟硬適宜的麵糰。醒發十分鐘左右，用手搓成長條狀。再用手揪或刀切成小劑子，把小劑子用手壓遍，擀成面片。

　　4、放入適量餡料，包成餃子，鍋加水，燒開，下入包好的餃子，煮熟即可。

　　1、食材：海參1個，山藥2根，枸杞10克，鹽適量，濃湯寶適量，生抽適量。

　　2、用純淨水提前把海參泡上，把枸杞用清水清洗乾淨。

　　3、把山藥清洗乾淨，之後再把山藥去皮，去皮之後就把它切成塊狀。

　　4、把所有的食材都放入鍋中，並且在鍋中加入適量的清水，再加入適量的鹽攪拌均勻。

　　5、在已經差不多弄好的鍋中加入適量的濃湯寶，一勺即可。

　　6、把鍋蓋蓋上，調整溫度和時間，一般熬製40分鐘即可出鍋。