1、新鮮海參可裝入保鮮袋,並注入純淨水,放在冰箱保鮮層,期間每隔8個小時左右換一次水,可儲存3-5天,但存放時間不宜太久,以免滋生細菌,從而發生變質。
2、用開水焯一下,海參平均放在冷凍盤裡,將鍋裡的湯均勻分配在冷凍盤裡,這些湯有很高的營養價值,大家不要倒掉。然後將冷凍盤放入冰箱冷凍即可。想吃的話,隨時拿出來解凍後食用。
3、如果是鹽漬海參,那麼在常溫下三個月也不會壞。所以只要是沒有防腐劑(鹽除外)常溫半個月是沒問題的,如果想長期儲存,最好在0度---零下5度儲存,儲存12個月沒問題。
1、新鮮海參可裝入保鮮袋,並注入純淨水,放在冰箱保鮮層,期間每隔8個小時左右換一次水,可儲存3-5天,但存放時間不宜太久,以免滋生細菌,從而發生變質。
2、用開水焯一下,海參平均放在冷凍盤裡,將鍋裡的湯均勻分配在冷凍盤裡,這些湯有很高的營養價值,大家不要倒掉。然後將冷凍盤放入冰箱冷凍即可。想吃的話,隨時拿出來解凍後食用。
3、如果是鹽漬海參,那麼在常溫下三個月也不會壞。所以只要是沒有防腐劑(鹽除外)常溫半個月是沒問題的,如果想長期儲存,最好在0度---零下5度儲存,儲存12個月沒問題。
1、準備一個潔淨無油的容器內盛滿涼純淨水,放入煮好的海參密封,然後置於電冰箱的冷藏室內,再浸泡48-72小時,每天換水一次,即可食用。
2、或者將海參曬得乾透,裝入雙層食品塑膠袋中,加幾顆蒜,然後紮緊袋口,懸掛在高處,這樣不會變質生蟲。發好的海參不能久存,最好不超過3天,存放期間用涼水浸泡上,每天換水2-3次,不要沾油,或放入不結冰的冰箱中。
3、泡發後的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,海參的內腔中會有幾根筋,不用剔除是可以食用的,但會影響海參發大,所以在裡面切幾段即可。
幹海參放入碗中,倒入純淨水至七分滿,放入0-5℃冰箱冷藏24-32小時,每隔8-12小時換一次水。
泡軟後剪開腹部去沙嘴牙齒,切斷內筋沖洗乾淨。不鏽鋼鍋倒入純淨水放海參蓋蓋子,大火煮沸。
小火煮35-50分鐘,關火燜至冷卻。放冰水中放0-5℃冰箱冷藏24-32小時,每隔8-12小時換一次水。