海參最好的吃法怎麼做

　　1、原料：海參300克、蔥白30克。

　　2、調料：蔥油、蔥薑末、精鹽、料酒、醬油、白糖、澱粉水。

　　3、海參去除內臟，煮透後控去水分，切絲。處理海參是比較繁瑣一些，不過倒沒有什麼技術含量。

　　4、蔥白切段。

　　5、起油鍋燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。

　　6、鍋裡放入一點蔥油，爆香蔥薑末，加入海參，加入一點清湯，依次加入精鹽，料酒醬油和一點白糖。

　　7、燒開後微火煨2分鐘6、用稀澱粉水勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。

　　1、食材：海參1個，山藥2根，枸杞10克，鹽適量，濃湯寶適量，生抽適量。

　　2、用純淨水提前把海參泡上，把枸杞用清水清洗乾淨。

　　3、把山藥清洗乾淨，之後再把山藥去皮，去皮之後就把它切成塊狀。

　　4、把所有的食材都放入鍋中，並且在鍋中加入適量的清水，再加入適量的鹽攪拌均勻。

　　5、在已經差不多弄好的鍋中加入適量的濃湯寶，一勺即可。

　　6、把鍋蓋蓋上，調整溫度和時間，一般熬製40分鐘即可出鍋。

　　將海參清洗乾淨放入容器中，用純淨水將其完全浸沒，放入冰箱48小時，期間換水兩次。

　　48小時後將水倒掉，清洗乾淨後放入電飯鍋內，加純淨水，開鍋計時30分鐘，待自然涼透。

　　涼透後用手檢查，掐不透的再煮15分鐘。將其放入純淨水，放入冰箱保鮮48小時即可享用。