海參最簡單的吃法與做法

　　1、炒海參花。

　　海參花可以炒著吃，在炒的時候需要提前把它從冰箱中拿出化開，然後準備適量蔥花，再準備一個番茄，把它去皮以後切成小丁，再準備適量的胡蘿蔔片和青椒丁，在炒鍋中放食用油，加熱後放入蔥花炒香，再放入胡蘿蔔和青椒炒雲，隨後把準備好的海鮮花入鍋一起翻炒，翻炒均勻後放適量食用鹽調味，炒好以後出鍋可直接吃。

　　2、做湯。

　　海參花還可以做湯喝，再用它做湯的時候，可以把它直接洗淨後放在鍋中放適量清水燒開，然後準備一個雞蛋殼，開到鍋中製成蛋花調勻，再放入適量香油食用鹽和生抽以及少量蔥花調味，調勻以後出鍋即可食用。

　　3、海參花可以和雞蛋搭配在一起蒸著吃，在做的時候需要準備海參，花50克把它提前從冰箱拿出來化開放在乾淨的碗中，再取三個雞蛋，磕開到碗中調勻，放適量清水，放少量食用鹽和料酒，繼續按順時針方向攪拌。

　　調勻以後取一塊保鮮膜直接敷在碗口上並扎兩個小孔，再把它放到蒸鍋中，隔水加熱，開鍋以後繼續加熱8~10分鐘，這時鍋中的海參花蒸蛋就能做好，取出後淋上適量麻油就能吃。

　　海參小米粥：

　　1、小米，蔬菜，海參，薑絲，蔥花。小米淘洗乾淨，用清水泡上；

　　2、蔬菜和海參洗淨，切薑絲和蔥花，海參(宮品海參）切片；（

　　3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；

　　4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要開啟鍋蓋；

　　5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。

　　1、取焯過水的蹄髈，豬骨，雞架，豬腳，雞爪加火腿，薑片，蔥段，大火煮沸後轉小火燉4、5個小時，濾出只留濃湯。

　　2、取部分濃湯加雞飯老抽，耗油上色、調味，攪拌均勻。泡發好的海參室溫解凍後焯，再加入濃湯煮沸，勾芡後關火，最後將湯汁淋在海參和米飯上即可。