1、海參能調整機體免疫力：常吃海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富蛋白質，是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。
2、海參能滋陰養血：海參中具有構成男性精子細胞的主要成分，且具有調節性激素的功能，海參對治療腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進性功能的提高很有幫助。
3、海參能延緩衰老：海參中富含合成人體膠原蛋白的主要原料，含有長壽因子、抗老因子，具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。
4、海參能抗癌護心臟：海參中所含的硒、海參皂苷等能抑制癌細胞的生長與轉移,具有明顯的抗癌作用，做化療的人可以經常食用海參。
5、海參能啟用腦細胞：海參能增強大腦學習能力及記憶能力，很多的家長朋友給小孩子吃海參很緊張，擔心會上火，擔心有副作用，其實大可不必擔憂。海參性情溫補，而且含有一定的DHA，俗稱腦黃金，是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素。
1、男人補腎壯陽
男人由於工作及生活習慣等原因，腎氣不足，其中海參富含55%以上蛋白質及18種以上的氨基酸，長期食用對男性腎虛引起的夢遺陽痿以及尿頻尿急等等異常的症狀，有很好的食療效果，是男人天然的加油站。
2、女人美容養顏
海參中膠原蛋白含量遠高於燕窩、阿膠、鮑魚等傳統滋補品，其中海參因其低熱量、低糖、低脂、高膠原蛋白、高氨基酸等特性。成為眾多女性健康滋補的最佳品，如今蔬菜、水果、海參已經是健康新女性美容養顏健康減肥的必備選擇。
3、老人延年益壽
返老還童的功效雖然是傳說，但海參確實有延緩衰老的功效。因為海參幾乎不含脂肪及膽固醇，容易消化吸收。老人脾胃虛弱，吸收不好，造成營養不足，身體衰老。而海參所含海參粘多糖、海參素、牛磺酸是天然的細胞抗氧化劑，對新陳代謝緩慢者依然有很好的促進作用，海參營養豐富，可強身健骨、補血補氣，扶正固本。飲食健康，營養均衡，身體康健才能真正達到延年益壽的效果。
1、功效一：補腎益精 滋陰養血 陰陽雙補
海參中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分，且具有調節性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對治療陽痿、腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進性功能的提高很有幫助。另外，海參中的很多元素對改善和調理女性內分泌，促進體內良性迴圈都有很大的幫助。
2、功效二：增強體質 調整機體免疫力
常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。
3、功效三：延緩衰老
海參中的膠原蛋白質、精氨酸、硫痠軟骨素、磷、硒、煙酸、矽等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。
4、功效四：改善睡眠 提高記憶力
食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高，對神經衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞，增強記憶能力也有重要功效。
5、功效五：抗疲勞
海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。
6、功效六：調節血脂
常常食用海參能夠預防心血管病、降血壓、激發造血功能、抑制膽固醇的合成、調節血脂等。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等可以影響體內脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用。
7、功效七：調節血糖
糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病得到防治。
8、功效八：抗腫瘤 抗輻射
海參中的海參毒素對某些癌細胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌及結腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調節機體生理功能，增加抗癌活性，抑制癌細胞的作用。
9、功效九：改善骨質疏鬆
經常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質疏鬆症和骨質增生症。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、矽等元素對預防嬰幼兒佝僂病，成人的骨質疏鬆症以及對骨骼異常、畸形，牙質及釉質發育不良都有特殊作用。
10、功效十：促進生長髮育
食用海參有助於促進生長髮育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發育成長的重要物質，它們直接參與人體的生長髮育、免疫調解、傷口癒合、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。現代醫學研究表明，海參體內擁有支援再生的神秘營養物質，這些營養物質能夠使人體傷口修復和再生，在醫藥及藥理方面有重要價值。