海參發好可以直接吃嗎

　　發好的海參可以直接食用的，如果單純的保健，可以每日清晨，取發好的海參，蘸蜂蜜吃，一日吃50g左右的就可以，可以連續食用一個半月。海參屬於溫補食品，對各類人群都有益。建議還是要做熟吃，原因有三：1、海參發好以後，還需要去除內臟，這個過程很容易造成汙染；2、海參本身就是高蛋白食物，在鮮活的時候可能就已經攜帶了細菌病毒；3、海參的蛋白質經過加熱以後會更加有助於消化吸收。所以，還是建議徹底煮熟後再吃。

　　你把海參表面的白霜（估計你買的應該是鹽漬海參，白霜應該是鹽）清理一下。然後放在乾燥通風的地方，或者放到冰箱冷凍起來，估計過一段時間表面還會有白霜出現（如果像你說的不是白毛，那肯定是鹽）。

　　可以吃的，因為在發制的過程中，煮的時候很長，就算有一點黴菌也都殺死了。可能會影響口感，

　　海參表面黑黑的不可以吃，因為海參已經出現了變質腐爛的情況，所以是不可以吃的，這種情況一旦發現了海參表面變黑，就要及時的扔掉，選擇購買新鮮的海參食用。

　　海參，屬海參綱(Holothuroidea)，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。