海參發完以後需要煮多少時間

　　1、如果是水發的海參，海參本身就是熟的，所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分鐘。

　　2、如果是鮮海參，一般要在鍋裡煮1個小時，然後燜涼，才能熟。或者爆炒一下，可以直接食用。

　　3、如果是還沒有發的幹海參或者鹽漬海參，一般需要煮40分鐘，然後燜涼。再水發，水發好了就按照第一種海參的做法處理就好了。

　　如果海參是正常品質的，泡發的時間過長了，或是發泡的時候溫度過高或水換的不及時。

　　1、 發海參的容器切記不可沾油、鹼、鹽，因為油、鹼易使海參溶化；鹽則會使海參發不透。

　　2、 發海參建議用純淨水，純淨水發海參可以使海參比平常增大20%-30%，並且純淨水發海參有利於人體吸收。煮海參時純淨水要一次性添足，中途不能加入冷水，否則海參不易漲大。

　　3、海參的大小不是統一的，會出現厚薄不一的情況，所以在海參發制時時間的長短也應該不同。小而薄的海參發制時間可短些，固而厚的海參發制時間應長些。有的同樣大小、同樣厚薄、同樣品種，漲發時也有先發透的和後發透的。先發透的應先揀出來，沒發透的繼續發透為止。

　　4、發泡好的海參，要帶水密封單凍，食用時可用熱水浸泡直接食用，或化凍隨喜好烹飪食用。

　　1、乾的海參只要保持乾燥就可以放很長時間，但是為了保險起見也可以將其冷凍起來；

　　2、只要儲存的密封程度好，就可以儲存兩年時間左右，泡發後的海參也可以冷凍起來，但是也需要密封環境良好；

　　3、冰箱中的水分不能被抽乾，如果條件允許，可以將海參和水一起冷凍。