把海參發放在冰塊中，定時換冰塊，能儲存三個星期；把海參發放入鍋中煮沸，自然凝固後用保鮮膜放入冰箱中，能儲存一個月；用純淨水泡著海參發，在冰箱能存需經常換水，能儲存三天；將海參在冷純淨水中浸泡，直至將海參泡軟，從腹部縱向完全剖開；洗淨後添純淨水，無油鍋加蓋煮沸，等水溫變涼，加入純淨水，能保一二個月以上。
1、乾的海參只要保持乾燥就可以放很長時間，但是為了保險起見也可以將其冷凍起來；
2、只要儲存的密封程度好，就可以儲存兩年時間左右，泡發後的海參也可以冷凍起來，但是也需要密封環境良好；
3、冰箱中的水分不能被抽乾，如果條件允許，可以將海參和水一起冷凍。
1、海參發白還能吃。
2、海參表面白色是鹽霜，為正常現象。
3、海參屬於海產類，因此其體內會有一定的含鹽量，經過曬乾之後這些鹽分就會結成白色結晶凝固在海參表面，這樣就會使得海參表面發白。而且有些海參在加工的過程中還會格外的加鹽，這種海參表面的白色就會更加多。所以海參表面有一層白色屬於正常現象，無需過於擔心。
1、乾燥貯存法
香菇吸水性強，不易貯存，當含水量高時容易氧化變質，發生黴變。因此，香菇必須乾燥後才能進行貯存。貯存容器內必須放入適量的塊狀石灰或幹木炭等吸溼劑，以防反潮。
2、低溫貯存法
香菇必須在低溫通風處貯存，有條件的可把裝香菇的容器密封后置於冰箱或冷庫中貯存。
3、避光貯存法
光 ...
1、冰塊：把發好的海參放在冰塊(冰塊放在塑膠泡沫上)中，每天換一次冰塊，可以儲存一個月以上。
2、還可以將發好的海參，瀝乾水後，用保鮮膜包緊，放入冰箱中速凍。
3、一般是放冷凍櫃中，南方可以放一個月，北方可以放三個月。 ...
用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍即可，但可能會影響後期口感。魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形。
魷魚是一種名貴海產品。使魷魚改變性的特徵用人工控制魷魚苗的性別，魷魚從孵化起到10月齡，雄 ...
有兩種可能：
一：質量沒問題的海參
1、發的時候不是純淨水或者礦泉水。
2、發的時候泡海參和煮海參水加的不夠。
3、發的時候泡海參和煮海參的容器不乾淨（有油）。
二：海參本身質量有問題
1、鹽幹海參漲發率一般是5-8倍，只比幹海參大一點點。
2、糖幹海參漲發率5倍左右，基本沒有 ...
1、如果是水發的海參，海參本身就是熟的，所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分鐘。
2、如果是鮮海參，一般要在鍋裡煮1個小時，然後燜涼，才能熟。或者爆炒一下，可以直接食用。
3、如果是還沒有發的幹海參或者鹽漬海參，一般需要煮40分鐘，然後燜涼。再水發，水發好了就按照第一種海參的做 ...
如果海參是正常品質的，泡發的時間過長了，或是發泡的時候溫度過高或水換的不及時。
1、 發海參的容器切記不可沾油、鹼、鹽，因為油、鹼易使海參溶化；鹽則會使海參發不透。
2、 發海參建議用純淨水，純淨水發海參可以使海參比平常增大20%-30%，並且純淨水發海參有利於人體吸收。煮海參時純淨水要一次性添足 ...
想要海參煮不硬的話就不能把它煮太久，同時還要注意泡發海參的方法。泡發海參需要先把它放入純淨水裡浸泡一天再煮十五分鐘左右，接著清理海參並把它放入冰箱中再泡發三五天即可。
想要泡發的海參煮不硬的話，首先我們不能把海參煮太久，其次就是要注意泡發海參的方法。因為如果泡發海參的方法不正確的話，就會影響海參的口感 ...