海參發白還能不能吃

　　1、海參發白還能吃。

　　2、海參表面白色是鹽霜，為正常現象。

　　3、海參屬於海產類，因此其體內會有一定的含鹽量，經過曬乾之後這些鹽分就會結成白色結晶凝固在海參表面，這樣就會使得海參表面發白。而且有些海參在加工的過程中還會格外的加鹽，這種海參表面的白色就會更加多。所以海參表面有一層白色屬於正常現象，無需過於擔心。

　　海參發白是可以吃的，這是一種正常現象，這是海參所含的鹽分在放置一段時間後，在表面結成的白色結晶，建議在食用之前先用清水浸泡一段時間去除鹽霜，否則吃起來會很鹹。海參發白結成的鹽霜能夠很好的殺菌消毒，延長海參的儲存時間。

　　發白的海參還可以吃嗎

　　海參是一種名貴的海產食物，由於補益作用跟人參相似而得名，海參含有豐富的營養元素，比如蛋白質、鈣和鋅等活性物質。經常吃海參可以補腎益精、補血潤燥，促進人體的新陳代謝，增強免疫力。

　　有的時候我們會發現，買回來的海參變白了，這是因為海參這類海產品含有一定量的鹽，在放置一段時間過後，這些鹽分就會結成白色的結晶，然後附在海參的表面，所以海參就變白了。這不代表海參不能吃了，只是食用起來味道會很鹹。

　　海參發白是一種正常的現象，表面的鹽分利於海鮮加工時進行脫水，而且鹽具有殺菌消毒的作用，可以使海參更長時間的儲存。建議大家在食用海參之前先用水浸泡一段時間，將表面白色的鹽霜除去。

　　沒事的，可以吃。只要沒有發黴就沒關係的、應該是裡面的鹽分反出來的。即使海參沒有特意往裡面加鹽，淡乾的，因為海參屬海洋食品，也自身有一定鹽分的。如果是鹽乾的，這種現象就更正常了，請放心食用。