1、兩者的顏色、味道和用途都不一樣。
1、紅燒醬油
顏色:紅燒醬油顏色比較淡，呈紅褐色。
味道:紅燒醬油是用來一般的烹呼叫的，生抽吃起來味道比較鹹。
用途:紅燒醬油用來調味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得多。
2、老抽醬油
顏色:老抽是加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。
味道:老抽吃到嘴裡後，有一種鮮美的微甜的口感。
用途:一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。
紅燒醬油是老抽。紅燒醬油屬於老抽的一種，加入了焦糖色、顏色很深，呈棕褐色有光澤的。吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。一般用來給食品著色用，比如做紅燒等需要上色的菜時使用。
生抽、老抽、紅燒醬油都屬於醬油，紅燒醬油屬於老抽的一種。生抽、老抽生產工藝不同，生抽顏色較淡，適合調製冷盤，老抽顏色較深，適合需要加色的烹調。
1、由於發酵工藝的有所不同，紅燒醬油相較於老抽顏色更深。
2、紅燒醬油比老抽更鹹，但是比生抽又淡，生抽的鹹更提鮮，所以常用來製作涼拌類的菜品，紅燒醬油起不到較好的提鮮效果。
3、老抽的成分比紅燒醬油的成分更復雜，除了食鹽以外，還有很多氨基酸，糖類，有機酸，色素及香料等成分。 ...
魯花醬香醬油是生抽，不是老抽。生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹呼叫的，味道較鹹。主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得比較多。以優質黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成。色澤淡雅醇香，醬 ...
1、生抽顏色淡呈紅褐色，味道偏鹹，適用於拌冷盤，醃製肉類，切好的肉加生抽可使肉質滑嫩。
2、老抽顏色較深，味道偏甜，它是取生抽加焦糖，經特別工藝製成，適用：肉類增色，重口味的菜。
3、醬油按等級分為頭抽，生抽，老抽，頭抽營養價值最高。 ...
是。醬油是生抽和老抽的總稱，生抽和老抽都是經過釀造發酵加工成的醬油。生抽顏色較淡，呈紅褐色，味道較鹹，多用來調味，做冷盤炒菜的時候多。老抽加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色並有光澤，味道鮮美味甜，一般用來給食品著色用。
醬油：醬油，用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於 ...
濃口醬油相當於中餐裡的老抽，味道非常的像，只是廠家不同，做法基本一致。而且日本的濃口醬油比老抽貴，因為是進口來的，所以可以選擇老抽代替濃口醬油。日本料理裡最常見的醬油分濃口醬油和淡口醬油，濃口和淡口的區分是在醬油的顏色上。濃口醬油的顏色比較深，應用也比較廣泛，幾乎所有菜餚和醬汁裡都需要，濃口醬油也成為醬油 ...
老抽屬於醬油的一種，是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，適合肉類增色作用。老抽是做菜中必不缺少的調味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。
醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載了。而中國古代漢族勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現。中國古代皇帝御用的調味 ...
１、顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。老抽加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色並有光澤。
２、味道：生抽適合一般的烹調，味道較鹹。老抽味道更鮮美微甜。
３、用途：生抽用來調味，因顏色淡，故在炒菜或者冷盤的時候用得多。老抽一般用來給食品著色用，比如做紅燒等需要上色的菜時使用。
４、製作：生抽醬油是醬油 ...