原料：黃豆醬、鮮醬油、黃瓜、胡蘿蔔、煙燻火腿片、雞蛋、豬肉糜、黃酒、鹽、黑胡椒、澱粉、清水、姜、面、糖。
製作方法如下：
1、準備好所有食材；
2、豬肉糜放入黃酒、鹽、胡椒粉、澱粉，用手抓勻。封保鮮膜入冰箱冷藏備用。
3、黃瓜洗淨切絲、胡蘿蔔洗淨切絲、火腿切絲，雞蛋打勻；
4、鍋中倒入少許油，倒入一半雞蛋液，搖晃均勻，小火慢煎至金黃；
5、碼在盤中，另一張蛋皮；
6、將黃瓜絲、胡蘿蔔絲、火腿絲、蛋皮絲碼在盤中；
7、鍋內煮一鍋沸水，加入少許油。放入麵條煮軟；
8、麵條出鍋後放入冰水浸泡，麵條瀝乾水分，碼在盤中；
9、鍋內倒入少許油，姜塊擦鍋，倒入豬肉糜翻炒至白色；
10、加入鮮醬油、黃豆醬、清水、糖、翻炒均勻，大火煮沸，淋在面上即可。
主料：排骨。
輔料：黃豆醬、生抽、料酒、糖、蒜頭、姜。
1、蒜頭剝皮切碎，姜切絲。排骨飛水控幹；
2、排骨放入盤子，撒入薑絲，放適量的料酒，加入少量鹽，攪拌均勻，醃製十分鐘；
3、拿出一個碗，倒入小半碗黃豆醬，倒入適量的醬油，放入蒜末，小半勺白糖，攪拌均勻，加一點點水；
4、把薑絲挑出，在排骨上淋入醬汁，攪拌均勻；
5、放入電飯鍋蒸20分鐘，即可食用。
大多食物過期後食用都會出現一些不良現象。吃多了過期食品毒素排不出去，就會引發疾病，食物中毒。食物中毒一般分為“生物型”和“化學型”兩類。由於食用過期食品導致的食物中毒屬於“生物型”中毒。人們如果食用了被細菌、病毒、寄生蟲等汙染的食品，就會引起急性食物中毒，甚至導致急性傳染病發生。
用料及工具:黃豆5千克，麵粉2千克，適量鹽，水，竹蓆，筷子，罈子一個，紗布。
步驟:
1、把5千克黃豆挑揀一下，挑選品相較好的黃豆，沖洗乾淨;
2、放進鍋裡煮熟，煮爛，撈起，將黃豆裡面的水濾掉;
3、把潮溼的豆倒在乾淨的竹蓆上面，將2千克麵粉倒在豆子上面，用筷子把麵粉和黃豆調和在一起待麵粉 ...
材料：
鱭魚一條、黃豆醬一湯匙、糖、味精。
做法：
1、將鱭魚用少許鹽醃半小時以上。
2、用鍋煎一下鱭魚後，放入黃豆醬一湯匙，加點水、糖、味精。
3、待水差不多收幹就可以了。 ...
1、黃豆醬和鹽備用。
2、黃豆芽洗淨濾水備用。
3、鍋燒熱油，油熱下蔥白爆香。
4、把黃豆芽放進去翻炒一會。
5、放入適量的黃豆醬，一起翻炒。
6、翻炒到黃豆芽變軟，至黃豆芽熟即可。
7、把蔥葉放進去翻炒一下。
8、放雞精準備出鍋。 ...
黃豆醬做法：
1、花生米和黃豆泡一夜，然後煮熟；
2、胡蘿蔔和泡發的香菇切小丁，小蔥切花，姜切末，青辣椒粗切幾刀，蒜拍一下切幾刀；
3、鍋裡倒少量的油，先將胡蘿蔔和泡發的香菇炒香，加少量的鹽調味盛出；
4、原鍋再倒少量點油，先下蔥姜青辣椒和蒜炒出香味；
5、當肉末炒斷生變色後，拔到旁邊 ...
1、準備材料：麵條300克，油，老抽，雞精，鹽，蔥，香油，鮮抽各適量。
2、水燒開開放些油、鹽下麵條煮熟。
3、把麵條撈出，放入涼。水過涼，撈入大碗。
4、鍋裡油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗。
5、用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁。
6、把麵條加拌汁攪拌均勻。
7、 ...
黃豆醬可以直接用來拌麵，拌入黃豆醬的麵條更加鮮美，口感更加爽滑。而且黃豆醬不僅味道好，還富含蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等人體不可缺少的營養成分。
黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是我國傳統的調味醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，用於醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，也可佐 ...
黃豆醬是可以用來直接拌麵的，不過想要拌麵味道更好的話就要對它進行加工。我們只需要將蒜末放入鍋中爆香，然後將黃豆醬、清水、食鹽依次倒入鍋中翻炒、熬煮，等醬快出鍋時撒入蔥花再淋在麵條表面即可。
可以直接用黃豆醬拌麵嗎
我們在製作拌麵的時候是可以直接將黃豆醬放入其中攪拌的，因為黃豆醬可以直接食用，我們不 ...