可以，但是硬，不好消化，最好的食用熟海帶。
涼拌海帶做法如下：
材料：浸發海帶125克、生薑一塊、辣椒麵適量、蔥白一條、生抽一湯匙、麻油一湯匙、醋二湯匙、白糖一茶匙、味精少許。
製作方法：
1、將海帶徹底洗淨，用熱湯浸過，取出切細絲；
2、蔥、姜均切絲，把全部絲料置碗內，加調味料拌勻，傾入供用碟中即可。
海帶可以涼拌生吃，但是生的海帶口感不好，而且生海帶沒有味道，雖然涼拌後可以增加一些味道，但是生海帶很硬，不是很好吃，一般生吃的話很難嚼爛，所以煮熟食用的話會更好。
海帶在食前不要長時間浸泡。一般來說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。
1、鮮海帶是不能直接生吃的。
2、鮮海帶從海中直接撈出，帶有大量的病菌，整體食用過後，很有可能會感染病菌造成胃腸的病毒感染。但是經過高溫加熱後的海帶病菌得到了消滅，人體過後，能夠刺激腸胃的蠕動，促進人體的腸胃消化，還能夠補充人體所需要的碘。
1、芹菜去葉洗淨斜刀切段，胡蘿蔔去皮洗淨切成菱形片，木耳泡發去蒂洗淨。
2、鍋中放水燒開滴幾滴食用油，依次下入芹菜、胡蘿蔔、木耳，待水開後將芹菜、胡蘿蔔、木耳撈出過涼水。
3、將芹菜控幹水後加入鹽、雞精、少許白糖拌均。
4、起鍋放入少量食用油，油熱後放入幹辣椒炸出香味後澆在菜上拌均。
5、 ...
青筍可以涼拌生吃，洗乾淨把它切成絲以後就可以直接吃了，如果拿去涼拌的話也可以。可能很多人會覺得挖筍的味道，但其實只要把切好的青筍放在冷卻的開水裡面泡上10多分鐘，拿出來瀝乾水分，加鹽、辣椒粉等就可以吃了。青筍絲就沒有任何異味，並且吃起來也非常爽脆。但是如果在製作之前都會事先把青筍切成絲，然後再拿去焯水，但 ...
1、海帶倒也是可以生吃的，但是口感不是那麼好就是了。生海帶沒有味道，可以適量加一些調料。而且生海帶很硬，不是很好吃，一般生吃也是咬不爛的的。另外，生吃前要將海帶泡開洗乾淨。
2、海帶是一種海藻類，可以食用，含有很多的微量元素，碘、鉀等。對於一些地區，由於飲用水中含碘較少，該地區的人普遍存在缺碘性甲狀腺 ...
絲瓜不可以生吃。絲瓜葫蘆科一年生攀援藤本，莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛，葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面呈深綠色。
絲瓜為短日照作物，喜較強陽光，而且較耐弱光。在幼苗期，以短日照大溫差處理之，利於雌花芽分化，可提早結果和豐產。整 ...
1、西葫蘆可以生吃。西葫蘆吃之前，一定要清洗乾淨，可以捏一小撮食鹽搓一搓，能去掉西葫蘆上面殘留的農藥等有害物質。
2、清洗乾淨後直接用擦絲器擦成長絲，西葫蘆的瓤子不需要擦進去，瓤子愛出水，吃起來也沒有脆爽的感覺。擦絲的時候西葫蘆和擦絲器平行著擦就能擦成長絲，不要有角度。
3、想要吃到好吃的西葫蘆， ...
1、涼拌海帶隔夜最好不要吃，涼拌加工的時候就受到了較多汙染，隔夜後的食物尤其容易滋生細菌產生變質，而且海帶中含有大量的硝酸鹽，經過一夜的時間受空氣和細菌的氧化影響產生病毒，食用後會危害人體健康。
2、涼拌海帶最好當天做當天吃，這樣既不會使其營養成分流失，還能確保食用時的新鮮度。食用海帶前浸泡6小時左右 ...
生香椿涼拌不可以吃，需要先將香椿焯水。
生香椿中含有亞硝酸鹽和硝酸鹽，亞硝酸鹽在人體內會和血紅鐵離子發生氧化還原反應，生成低價鐵離子，失去攜氧能力，食用過多的生香椿會出現缺氧現象，對身體不利，同時大劑量的亞硝酸鹽與硝酸鹽有致中毒的風險。
吃香椿的時候一定要食用開水焯燙之後再食用，香椿焯燙之後食用可 ...