海帶和排骨一起燉湯好吃，肉爛脫骨，海帶滑爛，整個菜味美，湯鮮。
製作海帶燉排骨的食材：排骨、海帶、蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油。
製作海帶燉排骨的方法步驟：
1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊。
2、將排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。
3、在鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫。
4、開中火燜燒20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘。
5、揀去薑片、蔥段，加入精鹽調味，淋入香油即成。
海帶可以和排骨、豆腐、雞、綠豆、冬瓜一起燉，不僅好吃，而且有營養。
海帶含碘和碘化物，食用能夠為身體補充碘元素，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。常吃海帶可以預防甲狀腺腫大。
1、常燉主蹄的輔料無非是黃豆、白蘿蔔、冬瓜、藕塊、海帶、幹豇豆、香菇。一般是蘿蔔冬瓜藕塊最佳。
2、配料建議，大料兩個、花椒幾粒、料酒一杯、香菇幾個、姜一塊、蔥一段。鹽少許即可。豬蹄最好剁開。
3、加花生（可以養胃美容）、大豆補充蛋白質，黑豆營養價值更高、牛蒡（含多種氨基酸）、香菇，枸杞等都可以的，這些都是比較補的，因此可以在此基礎上再加點涼性的食材-藕或海帶之類。
4、另外還有姜是不可少的，蔥嘛，可以在最後出鍋前撒小香蔥蔥段或是蔥末，增添香味。在煮制的過程中滴幾滴醋，可以促進豬蹄骨中鈣質的吸收哦！豬蹄的做法太多哦，每人口味不同做法也好多的，因人而已搭配食材吧。
1、蘿蔔。羊肉燉蘿蔔，是冬季一道非常受歡迎的菜式，兩者一起燜燉，能充分發揮蘿蔔性涼的功效，可以起到消積滯、化痰熱的作用。
2、帶皮生薑。燜羊肉時，放上一些帶皮的生薑，不僅能令味道更加鮮美，具有去除羊肉羶味的作用，還能散火、除熱、祛風。
3、豆腐。羊肉與豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩 ...
1、紅燒草魚：用蔥段，薑絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油把處理後的草魚醃製5小時。裹上面粉後炸致金黃色。
2、燉草魚的時候，草魚要挑新鮮的，煮時火候不能太大，準確掌握時間和火力。火力小，時間不夠，魚肉易腥且不熟;火力大，或超時魚肉脫水嚴重，肉質老。
3、魚膽有毒不能吃。 ...
1、鵝肉可以和土豆、胡蘿蔔一起燉湯喝。口感清香鮮美，營養價值高。
2、鵝肉去皮切小塊，放入熱水中撇去浮沫，記得要加入料酒窩。
3、鍋中放油，倒入鵝肉，之後放入準備好的蔥、姜以及花椒，翻炒一下。
4、翻炒片刻加入適量清水，燉半個小時之後加入胡蘿蔔，之後加入土豆。
5、當食材都熟透後就能出鍋享 ...
1、冬瓜排骨湯：準備適量的排骨、冬瓜和調味品，先把冬瓜清洗乾淨切成一塊塊的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接著將排骨放到鍋裡面注水熬湯，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜進去，最後放點鹽調味就行。
2、蓮藕排骨湯：準備適量的排骨、蓮藕、生薑、料酒和鹽，先把藕切成一塊一塊的，放到鹽水中浸泡，把清洗乾淨且去掉血水 ...
1、跟竹筍香菇一起比較好，竹筍切段;小青菜、香菇洗淨;生薑、臘肉切片。
2、老鴨洗淨，用鑷子把毛拔乾淨用，冷水下鍋，加入適量生薑片、料酒焯水3分鐘後，用冷水把浮沫沖洗乾淨。
3、砂鍋中加入焯好水的鴨子、竹筍、生薑片，料酒，2勺鹽以及適量的水，開大火煮沸後轉中火燉大約一個半小時以上。
4、用筷子 ...
酸菜和海帶可以一起燉。
做法如下：
主料：酸菜2棵，海帶絲半斤。
輔料：豬肉一塊，鹽一勺，大豆油適量，鮮味醬油兩勺，蔥一段，姜兩片。
步驟：
1、酸菜洗淨切絲，冰箱拿出海帶絲，豬肉。
2、切好蔥姜。
3、鍋內放油炒豬肉。
4、放蔥姜繼續炒出香氣。
5、炒一會後加入酸菜， ...
材料：驢肉，栗子
1、驢肉洗淨切塊，放入冷水裡燒開，然後煮2分鐘。
2、驢肉洗淨切塊，放入冷水裡燒開，然後煮2分鐘。
3、用熱水清洗乾淨雜質..備用。
4、栗子剝皮、蔥薑蒜、花椒、大料、桂皮準備好。
5、取砂鍋加適量清水。
6、將調料都放進去燒開。
7、加入料酒、生抽、老抽、白 ...