1、原料:泡水的海帶200克,牛肉100克,醬油2勺,香油、蒜末1勺,胡椒粉,豆油。
2、牛肉1塊(好像用的是裡脊)放到一鍋開水裡煮,等到牛肉爛了,撈出來。
3、泡好的海帶切段,放到牛肉湯裡。牛肉切成粗絲,也放到湯裡。煮到海帶熟了,放入蒜泥和醬油,煮一會,就好了。
1、小西紅柿,沒有小的大的也可以,白酒、鹽、米湯,米湯是煮好後在壇中發酵過的。
2、將西紅柿洗淨、擦乾,放入白酒中洗過。
3、放入壇中,一層西紅柿一層鹽。
4、這樣一層層的到壇滿,密封待西紅柿發酵好後備用。
5、注意不能太滿,不然西紅柿發酵後會膨脹。
6、用時將西紅柿過油加入米湯、佐料即可。
1、小西紅柿,沒有小的大的也可以,白酒、鹽、米湯,米湯是煮好後在壇中發酵過的。
2、將西紅柿洗淨、擦乾,放入白酒中洗過。
3、放入壇中,一層西紅柿一層鹽。
4、這樣一層層的到壇滿,密封待西紅柿發酵好後備用。
5、注意不能太滿,不然西紅柿發酵後會膨脹。
6、用時將西紅柿過油加入米湯、佐料即可。
1、主料:麵粉500千克、牛奶250毫升。
2、輔料:奶嚼口100毫升、白糖2勺、小蘇打1勺。
3、白麵備好,加入100毫升奶嚼口,加入一盒酸奶,味道是一樣的。
4、面中加入一袋牛奶。
5、面中加入小蘇打,或者安琪酵母一大勺。
6、面中加入白糖兩勺。
7、將面揉成光滑的麵糰,蓋上保 ...
1、主料:糯米麵150克、紅豆20克、牛奶155克。
2、輔料:紅棗10克。
3、原料:糯米粉、牛奶、紅豆(提前泡水煮熟)、紅棗。
4、牛奶慢慢地加入糯米粉中,邊加邊攪拌。
5、拌成糊狀即可。
6、準備一個可以加熱的容器。
7、將保鮮膜剪成大小合適後,鋪在容器裡。
8、將糯米糊 ...
1、原料:童草雞,花生醬,芝麻醬,蠔油,醬油,雞精,黃酒,鹽,紅油。
2、配料:健壯仔公雞1只、紅油辣椒50克、花椒粉5克、精鹽20克、白糖10克、味精5克。
3、煮雞。公雞宰殺後去淨茸毛、內臟,洗淨、煮至斷生,將雞撈出。湯內加豬棒骨熬製。
4、切片。雞收幹水氣後整理去骨,切成片狀。
5、 ...
1、準備食材:麵粉500克;酵母粉2克。
2、將除鹼以所所有材料混合揉成麵糰此時的麵糰並不需要特別的光滑,只要揉均勻就行放置室溫發酵。
3、將發好的麵糰和鹼混合均勻,分割成100克一個的劑子,壓扁擀成長圓形,並在麵皮上左右對稱的劃上兩刀(這樣做的目的是為了油炸時油饃受熱更均勻,更易熟)。
4、 ...
1、主料:大米150克、南瓜100克、豌豆(鮮)100克、山藥100克、玉米80克、五花肉50克5人份、鹽3克、蒜瓣3個、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、雞粉少許;
2、真空包裝的恆大大米、儲存起來容易多了。
3、粒粒均勻飽滿,細聞有一股天然的米香味。
4、準備好食材,開始製作。
5、大米洗淨,放 ...
1、食材:麵包粉280g、低筋麵粉40g、細砂糖40g、乾酵母5g、雞蛋40g、鹽2g、牛奶190g、玉米油25g、紅豆沙適量、黑芝麻適量。
2、把所有面包材料混合成團。
3、用手揉至擴充套件階段。
4、蓋保鮮膜放溫暖處發酵。
5、發酵至兩倍大,用手指粘乾麵粉戳一下,麵糰不回縮即可。
...
1、配方:麵粉400克、核桃(鮮)30克、花生30克、芝麻30克、白芝麻30克、北杏仁30克、橄欖油40克。
2、生黑芝麻30克用清水沖洗乾淨雜質和灰塵,瀝乾水分備用。
3、炒鍋放火上,倒入洗好的黑芝麻。
4、小火,用鏟子不停的翻炒,炒到黑芝麻熟出香味,炒好的黑芝麻取出備用。
5、準備熟白 ...