海帶燉湯黏液可以用牙刷刷海帶表面清除，也可以用淘米水清洗，達到清除粘液的作用，或者使用鹽水清除的方法清除海帶的粘液。淘米水用來清洗海帶效果都是非常好的，淘米淘米頭一兩次剩下的水,呈弱鹼性，含有粗纖維、澱粉，對呈酸性的農藥有解毒作用，是“天然洗潔精”。將淘米水將海帶浸泡半個小時後再用清水沖洗上面的粘液便可輕鬆去除。
1、肉洗乾淨，海帶泡發，蒜切末備用，煮一壺開水，放入肉，把肉煮熟。
2、把煮肉的水倒入大盆裡備用，肉煮好後撈出來用手撕開，鍋裡倒入香油，將之前切好的蒜末倒入一半翻炒。
3、蒜炒出香味後，放入牛肉和海帶，繼續炒，海帶翻炒一段時間後，加入之前煮肉的水大火煮開；煮開之後轉小火繼續煮。如果水不夠了，要繼續加水，煮了一會之後加入醬油，嘗下味道，如果淡，再加入一點鹽，然後蓋上蓋子繼續煮。
4、稍待片刻，將剩下的蒜末放入鍋中，繼續煮，煮好後，盛出即可食用。
海帶含有褐藻膠、海藻酸，這些物質不溶於水，但具有極強的吸水膨脹效能，一經吸水，海帶表面就會出現粘稠膠體，裡面含有豐富的碘元素和其他的微量元素，有營養，所以海帶在鍋裡煮後，湯會變得粘稠。
如果不想讓有粘稠膠體，解決辦法為：下鍋煮之前先用開水燙幾分鐘或者用鹽揉搓一下，就可以解決。
1、豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
2、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，侵泡幾個小時，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。
3、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸 ...
燉海帶有粘稠物是因為海帶上有藻膠酸，它有濃稠的高粘滯性，想要去除它的話只需要在烹飪海帶之前用清水沖洗、浸泡海帶即可。海帶內含有豐富的鐵，我們在食用它之後不可喝茶或是吃酸澀的水果，以免影響鐵的吸收。
海帶燉湯燉出很黏的東西是為什麼
海帶是一種大型食用藻類，它可以用來涼拌、燉湯，許多人在用海帶燉湯的時 ...
淘米水用來清洗海帶效果都是非常好的，淘米淘米頭一兩次剩下的水,呈弱鹼性，含有粗纖維、澱粉，對呈酸性的農藥有解毒作用，是“天然洗潔精”。將淘米水將海帶浸泡半個小時後再用清水沖洗上面的粘液便可輕鬆去除。
海帶湯是一道菜品，製作原料主要有海帶、牛肉、蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油、鹽等，營養價值很高，富含 ...
1、老母鴨半隻、海帶半根相剋食物、黃豆一小把相剋食物、姜一塊相剋食物、料酒少許。
2、做法：鴨子斬塊，海帶切碎，黃豆提前泡軟。
3、把黃豆海帶放入燉盅。鴨子放上面，放兩片姜，適量料酒，加足水。
4、入燉盅慢火燉2小時（如果不是老母鴨燉一小時即可）。
5、時間到出鍋，很清熱去火的一道湯，夏、 ...
1、排骨不要焯水，焯過水的排骨肉比較柴，可以直接放冷水裡浸泡1小時，中間多換幾次水，把血水都泡出來就好了，軟化把排骨煮開，如果還有浮沫撈走就可以了。
2、海帶在排骨煮好之後再泡，海帶本身有鹹味，所以湯裡面就不用放鹽了。
3、煮海帶排骨湯時，海帶不是和排骨一起放，也不是中途放，而是等排骨煮好了，再把 ...
1、材料：排骨，海帶，蔥，更姜，香葉做法
2、將排骨用水緊一下，撈出；
3、做涼水放蔥姜香葉，不要放花椒大料；
4、水開後，放入焯好的的排骨，美味將海帶切成小塊一起入鍋；
5、大開後，進入小火燉，一個小時即熟了。 ...
材料：海帶結109克、鴨腿203克。
輔料：清水適量、雞粉適量。
做法：
1、取海帶結、鴨腿，並將海帶結、鴨腿清洗乾淨。
2、將海帶結、鴨腿放入鍋中，並用熱水焯燙。
3、取出海帶結、鴨腿，並將海帶結鴨腿洗淨。
4、將海帶結、鴨腿加入鍋中，並向鍋中加入清水、雞粉，然後用小火煮1小時即 ...