海帶絲湯怎麼做

　　材料：番茄，幹海帶絲，幹香菇，幹木耳，香油，鹽，味精，蔥，姜；

　　做法如下：

　　1、幹海帶絲用水泡並將其洗淨；

　　2、香菇，黑木耳，用水泡將其洗淨，香菇切成條，黑木耳撕至小朵；

　　3、番茄去皮切片，蔥姜切碎；

　　4、炒鍋上火，倒入食用油，下蔥姜炒香；

　　5、放入番茄片炒成糊狀；

　　6、倒入適量水燒沸；

　　7、水燒沸後放入海帶，木耳，香菇煮沸，小火煮半小時；

　　8、放入香油，鹽，味精，調味料，即可。

　　1、辣炒海帶絲，材料：海帶絲，幹辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。做法：將海帶洗淨，用清水泡兩個小時左右。將幹辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)。鍋裡放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 燜一小會兒。加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。小訣竅：如果喜歡肉，可以再加些肉末在裡面，肉末先在鍋裡炒熟，然後加料酒、加生抽、鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然後用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在一起即可。

　　2、涼拌海帶絲，材料：幹海帶，大蔥，鹽，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。做法：幹海帶泡發洗淨切絲，大蔥切絲。加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻，加點辣椒油味道更贊，冷藏後食用口感更好!

　　3、涼拌海帶，材料：海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蠔油，鹽，雞精，香油，水。做法：準備姜蒜末，蔥花，剁辣椒;海帶整條清洗乾淨後捲起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾幹水;將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就OK了! 喜歡的朋友可以加醋和糖，隨自己口味定吧～

　　1、買來的海帶絲，先用水清洗兩遍，再在開水鍋裡焯一下去腥。

　　2、水開後倒入涼水中再清洗下，然後撈出備用。

　　3、準備配料，姜，乾紅辣椒，以及大蒜全部洗淨切好。放在菜板上備用。

　　4、準備尖椒，這種青椒比較辣，吃起來口味比較好。洗淨切好。

　　5、熱鍋上油，油熱後加入紅辣椒等配料。之後加入海帶絲。

　　6、把海帶絲翻炒均勻，先加入醋，保持海帶稍硬的口感，不然放在鍋裡久了，會變的軟爛影響口感。之後再加入花椒粉，加入鹽和糖，翻炒均勻。

　　7、最後加入青椒，再次炒均勻。

　　8、最後出鍋前加入醋和雞精，一盤美味的酸辣海帶絲就做好了。