海帶絲番茄炒蛋怎麼做好吃

　　1、西紅柿洗淨，用刀在上面開十字口。

　　2、放在開水裡燙一下，西紅柿皮很好的就剝落了。

　　3、剝掉皮的西紅柿切成丁。

　　4、雞蛋打入碗中加一滴醋打散。

　　5、熱鍋倒少量油先炒雞蛋，炒好的雞蛋盛出備用。

　　6、炒鍋雞蛋的鍋裡不用倒油，直接倒入西紅柿炒出汁。

　　7、放入一包海帶絲炒勻，放一點番茄醬提提味。

　　8、下入炒好的雞蛋，拌勻即可食用。

　　1、橘味海帶絲：幹海帶放鍋內蒸25分鐘左右，撈出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出，切成細絲。把白菜洗淨，切成細絲。將幹橘皮浸軟洗將海帶絲、白菜絲和橘皮末放入大碗內，加醬油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌勻即可。

　　2、香辣海帶絲：將海帶絲洗淨稍稍切成段，水燒開加入1勺白醋，將海帶絲放入開水裡煮15-20分鐘，然後撈出浸泡在冰水裡至涼；幹辣椒剪小圈，大蒜、生薑切成蓉，蒜苗切成小粒備用；鍋裡放入適量香油、花椒油燒熱，然後倒入所有2料，小火炸出香味，關火離灶加入適量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鐘，成為調味汁；將瀝乾水分的海帶絲、芫荽段放入大容器裡，加入調味汁、熟芝麻拌勻即可。

　　3、蒜蓉酸辣海帶絲：小白菜擇洗乾淨切成絲；大蔥去根洗淨切成絲；海帶洗淨，切成細絲，放在開水中焯一下撈出控幹，備用。將控乾的海帶絲撒上精鹽、小白菜絲拌勻盛盤，最後放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱澆上即成。

　　1、雞蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大蔥5克、鹽3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。

　　2、蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的；

　　3、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋；

　　4、番茄切塊，不要切太小，維他命會流失。最好放盤裡切，這樣一來，汁不會太多流走；

　　5、熱鍋，放一點油，放番茄，拿鏟子切，煸，把汁弄出來。要快。先加糖，再用鹽調味，放炒好的蛋，翻勻即可出鍋。