1、清洗的時候,一定要先用開水來泡發泡軟,海帶變軟了之後洗的時候就會比較省心,並且在泡的時候,海帶上面會有些粘液,所以需要多換水,這樣才能洗乾淨。
2、洗大米的時候,都會倒很多的淘米水,淘米水的清潔能力是比較強的,海帶可以用淘米水來洗,不僅可以洗掉上面的沙子,還能快速洗乾淨海帶皮上的粘液。
3、海帶上面有很多的海鹽和啥子,這些東西都一直粘附在海帶上,用水清洗會洗不掉,可以用牙刷直接刷,刷的時候倒一些白醋在上面,這樣也可以幫助去掉一些粘液。
1、清洗的時候,一定要先用開水來泡發泡軟,海帶變軟了之後洗的時候就會比較省心,並且在泡的時候,海帶上面會有些粘液,所以需要多換水,這樣才能洗乾淨。
2、洗大米的時候,都會倒很多的淘米水,淘米水的清潔能力是比較強的,海帶可以用淘米水來洗,不僅可以洗掉上面的沙子,還能快速洗乾淨海帶皮上的粘液。
3、海帶上面有很多的海鹽和啥子,這些東西都一直粘附在海帶上,用水清洗會洗不掉,可以用牙刷直接刷,刷的時候倒一些白醋在上面,這樣也可以幫助去掉一些粘液。
1、將新鮮的海帶放入清水中稍微沖洗兩邊,將海帶表面的泥沙給沖洗乾淨,接著將其放入容器中,在裡面加入一些澱粉,攪拌均勻,放置兩三分鐘,等到時間到了,用手揉搓,最後用清水將澱粉沖洗掉,這樣就比較乾淨了。
2、如果是乾的海帶,在清洗之前,需要放在蒸鍋蘢屜上隔水乾蒸20—30分鐘,蒸好的海帶放入清水中,加一勺麵粉或者是澱粉,按照普通海帶的洗法去清洗就可以了。
1、在清水中簡單清洗,洗去泥沙和灰塵等雜質。不要用力搓洗,也不要在水中長時間浸泡,因為長時間浸泡,海帶中的營養成分(如碘、甘露醇、維生素等)會溶入水中,營養價值就降低了。鮮海帶表面有一層白色粉狀的東西,這就是甘露醇,對人體很有好處。但有些人誤認為是黴變物質,將它洗掉了。
2、放入鍋中加適量清水,燒開後保持3-5分鐘,時間沒必要太長的,時間太長不僅容易導致營養流失,並且將海帶煮發粘了就不可口了。
3、將海帶撈出,放入清水中再稍微洗一下就可以了。然後,您就可以根據自己的意願,或涼拌或炒菜或燉湯了。如果是涼拌的話,放一點香油進去味道是很美的。
4、最後,溫馨小提示:海帶不宜與洋蔥、柿子、豬血、茶、酸澀的水果等一起吃的,容易導致腸胃不適,稍微注意一下吧。