海帶豆腐湯怎麼做

　　1、材料：豆腐1塊，甜椒1個，海帶50克，淡色醬油10克，姜2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量。

　　2、豆腐切小塊；甜椒洗淨、切片；姜洗淨，切絲；蔥洗淨、切末；海帶洗淨切條。

　　3、把淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻，過濾備用。

　　4、鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1大匙和薑絲煮滾，再加入第二步驟中調好的料煮開，熄火拌勻，最後放入1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可盛入大湯碗中端上桌。

　　1、準備材料：海帶100克、豆腐100克、蛤蜊100克、蔥花、薑絲、鹽、胡椒粉各適量。

　　2、蛤蜊泡在清水中，加一小勺鹽，滴幾滴食用油，養半天讓蛤蜊吐出泥沙，洗淨撈出。

　　3、海帶沖洗乾淨在清水裡泡會兒，豆腐切塊。

　　4、鍋中注入清水，放入少許薑絲，把海帶結放入煮開後轉小火煮10分鐘。

　　5、將豆腐放入鍋中，和海帶一起小火煮兩三分鐘。

　　6、蛤蜊放入鍋中，煮至開口，放鹽和胡椒粉調味，撒蔥花出鍋即可。

　　1、將海帶泡開泡軟。

　　2、將海帶切成片,與薑片一起放入清水中用大火煮開。等水沸以後轉小火再煮5分鐘左右。海帶比較難煮,所以要多煮一下。

　　3、加入豆腐,小火再煮5分鐘。豆腐煮久了容易碎,一定要等海帶基本熟了再放。

　　4、等海帶,豆腐差不多好了之後加入適量的油,鹽,味精。

　　5、再蓋上鍋蓋小火煮2分鐘左右。

　　6、臨出鍋時撒上蔥花即可。