海星與乾貝、牛蛙、鮑魚仔、桂圓肉和瘦肉煲湯,味道鮮美且營養豐富。
原料:海星10克、乾貝3顆、牛蛙200克、鮑魚仔300克、桂圓肉若干和瘦肉500克。
調料:黃酒適量,生薑適量,鹽適量。
做法:
1、將乾貝放入黃酒,姜,水,一起煮到其變軟為止;
2、把牛蛙洗淨,切塊;
3、瘦肉入水煮幾分鐘,用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下,取出其中的肉;
4、把所有原料洗淨,放入容器,加入3-4斤礦泉水先用大火隔水燉,水燒開之後改用中火繼續燉3-4個小時左右。
海星與乾貝、牛蛙、鮑魚仔、桂圓肉和瘦肉煲湯,味道鮮美且營養豐富。
原料:海星10克、乾貝3顆、牛蛙200克、鮑魚仔300克、桂圓肉若干和瘦肉500克。
調料:黃酒適量,生薑適量,鹽適量。
做法:
1、將乾貝放入黃酒,姜,水,一起煮到其變軟為止;
2、把牛蛙洗淨,切塊;
3、瘦肉入水煮幾分鐘,用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下,取出其中的肉;
4、把所有原料洗淨,放入容器,加入3-4斤礦泉水先用大火隔水燉,水燒開之後改用中火繼續燉3-4個小時左右。
可以清補涼椰子排骨一起煲湯;
1、清補涼的功效:清補涼具有很好的健脾益氣的功效,同時清熱潤肺,家庭湯水,老幼咸宜,體弱虛火上升者尤其適合黨參能夠補中益氣,健脾益肺;用於脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,虛喘咳嗽,內熱消渴;臨床常用的補氣藥,功能補脾益肺,效近人參而為較弱,適用於各種氣虛不足者。
2、椰子的功效:性味甘、平,入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯,益氣祛風,消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤澤,益人氣力及耐受飢餓,治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效,主治暑
材料:海星10克、乾貝3顆、牛蛙200克、鮑魚仔300克、桂圓肉若干、瘦肉500克、黃酒適量、生薑適量、鹽適量;
做法:
1、先將乾貝放入黃酒、姜、水中,並一起煮至其變軟為止;
2、將海星、牛蛙洗淨並將牛蛙切塊;
3、將瘦肉入水煮若干分鐘,用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下並取出其中的肉;
4、將所有原料洗淨並放入容器裡,加入三斤左右的礦泉水;
5、先用大火隔水燉,水燒開之後改用中火燉三至四個小時左右即可。