推薦做豬蹄瓜菇湯，具體需要材料為紅棗30克、黃耆12克、枸杞子12克、當歸5克、山豬手1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許；
具體制作方法如下：
1、香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊備用；
2、豬前蹄去毛洗淨剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水衝淨，黃耆、當歸放入過濾袋中備用；
3、鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟爛，約1小時，再入絲瓜、豆腐續者5分鐘，最後加入鹽調味即可。
去溼湯健胃用五指毛桃、土茯材料煲湯好，買上小半斤的脛骨，煲湯前，先放入冷水中浸泡20分鐘，泡出血水和腥味，然後放入鍋中，加熱汆燙1分鐘後撈出。乾土茯苓和五指毛桃、荷包豆放入清水中清洗浸泡。這五指毛桃大概只有廣東人最喜歡用來煲湯了，祛溼健脾胃，湯鍋中加入清水，把汆燙過的脛骨、五指毛桃折小段、土茯苓和荷包豆以及蜜棗全部放入湯鍋中。大火煮開5分鐘後，轉小火煲40分鐘即可。湯煲好之後，再加適量鹽調味。
煲湯時可以用瓦罐、陶瓷鍋來代替砂鍋。
煲湯時對於初次買回來使用的瓦罐或陶瓷鍋，可以洗乾淨之後，放少量米加水煮成米湯，然後將米湯在鍋中放一夜，這樣可以防止容器開裂。
在煲湯過程中，不要用湯勺用力觸碰內壁或鍋底，這樣很容易造成瓦罐炸裂。更不要讓瓦罐或陶瓷鍋在很熱時，直接衝入冷水，使用之後一定要先等它自然冷卻再清洗。
淮山和紅棗、烏雞、排骨、南瓜、枸杞一起煲湯比較好。
比如玉米淮山燉排骨：
1、將淮山去皮洗淨，切成滾刀塊；玉米洗淨，也切成塊狀。
2、鍋裡燒開適量水，將排骨倒入鍋中焯煮出血水，撈出再用涼水沖洗乾淨。
3、將玉米、淮山和排骨倒入湯鍋中，放入兩三片生薑增香提鮮。
4、倒入適量清水，大火煮至 ...
豬蹄和絲瓜、香菇煲湯好，俗稱豬蹄瓜菇湯。其作用是養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、浮汁不足者。
豬蹄瓜菇湯做法及步驟如下：
藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克。原料： 豬蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許。
製作步驟：
1、將香菇洗淨泡軟去蒂， ...
1、淮山和紅棗、烏雞、排骨、南瓜、枸杞一起煲湯比較好。
2、玉米淮山燉排骨湯的做法：
（1）將淮山去皮洗淨，切成滾刀塊；玉米洗淨，也切成塊狀。
（2）鍋裡燒開適量水，將排骨倒入鍋中焯煮出血水，撈出再用涼水沖洗乾淨。
（3）將玉米、淮山和排骨倒入湯鍋中，放入兩三片生薑增香提鮮。
（4）倒 ...
放入枸杞與紅棗，具體做法:
1、處理乾淨的野雞，人參一根、枸杞20克、紅棗40克、薑片5片。
2、把野雞、薑片，加入到冷水裡，一起煮到開，然後撈出備用。這個過程也叫“飛水”，可以有效去除出雞皮的異味。
3、把經過沸水的野雞，和其餘的全部材料一起加入到湯鍋中。
4、一次加足3升的水，放在旺火 ...
北芪紅棗生魚湯 ：
材料：生魚450克、北芪20克、紅棗3粒去核、鹽適量 。
做法：
1．生魚宰後洗淨；
2．燒熱平底鑊或中式鑊，下油1湯匙搪勻鑊，放下生魚，用慢火煎至微黃色，盛起；
3．水適量放入鍋內煮滾，放入生魚、北芪、紅棗煮滾，慢火煮3小時，下鹽調味後即可飲用。
西洋菜鴨肫生 ...
方法：
1、將準備好的豬骨剁段，清洗乾淨；
2、往鍋里加入清水，放入清洗好的豬骨，煮沸；
3、煮沸後，將油沫倒掉，將豬骨撈出，用清水清洗乾淨；
4、往電壓鍋裡放入豬骨，加入適量的清水，再放一些薑片，蓋上蓋子，煮一個小時；
5、煮完後，待氣完全排出，開啟蓋子，加入精鹽，再次燒開；
6 ...
雞用香菇、紅棗、山藥煲湯味道好。
做法：
1、全雞洗淨，香菇泡軟、去蒂，山藥去皮切塊，蔥洗淨、切長段，姜去皮、切片備用；
2、鍋中倒入大半鍋水，以大火煮滾，放入全雞氽燙，撈出；
3、取1只燉盅，放入全雞、香菇、紅棗、山藥、蔥、姜及鹽和米酒，加水淹過所有材料，蓋上鍋蓋；
4、鍋中倒入半鍋 ...