1、主料：辣椒5斤。
2、輔料：菜籽油1斤、芝麻半斤、鹽半斤、白糖半斤、豆瓣醬2袋、味素2兩、大蒜1斤、花生碎適量。
3、做法。
（1）紅辣椒去蒂洗淨，控淨水分。能吃辣的都用紅辣椒。
（2）大蒜去皮洗淨控淨水分。
（3）用絞肉機將辣椒和大蒜絞碎，沒有絞肉機隨便什麼可以粉碎的裝置都可以，實在沒有那就切碎也成，只是浪費時間，切蒜和辣椒的時候注意刀先蘸過冷水再切，避免辣眼睛。
（4）備齊所有的配料，芝麻和花生事前炒熟或者烤熟，花生壓碎或者打碎。
（5）取個大盆，除了味素，加入所有的食材。
（6）攪拌均勻。
（7）炒鍋加入油燒開。
（8）慢慢倒入調好的辣椒醬翻炒。
（9）炒制過程會崩油的，注意帶好圍裙和手套，避免燙傷。
（10）大火炒制約20分鐘左右，沒有水分就可以。
（11）關火後加入味素2兩，雞粉也可以。
（12）冷卻後裝入事先處理好的罐頭瓶裡，放入冰箱冷藏。
1、將自己種的條子海椒和五彩椒洗乾淨，晾乾水分待用
2、用料理機打碎，加3：1的食鹽，醃製起
3、裝入罈子或瓶子裡，加入適量的白酒封好罈子口或瓶子口，根據自己的口味也可放一些花椒和大料，密封好十天半月就做好了。
1、將自己種的條子海椒和五彩椒洗乾淨，晾乾水分待用
2、用料理機打碎，加3：1的食鹽，醃製起
3、裝入罈子或瓶子裡，加入適量的白酒封好罈子口或瓶子口，根據自己的口味也可放一些花椒和大料，密封好十天半月就做好了。
1、先將渣海椒放在電飯鍋裡面蒸熟，需要注意的是，電飯鍋蒸格上面要放上蒸籠布，因為渣海椒面太細小，容易漏到下面去。另外，在蒸渣海椒的過程中，偶爾用筷子攪拌一下，防止渣海椒成塊。
2、筍子洗淨，切段。放入蒸鍋中， 加少許鹽，待熟後，濾幹水分，裝盤中備用。
3、蔥切小段，打算拍碎。準備好食材。
4、 ...
1、準備一些新鮮紅辣椒，洗淨，晾乾水分。
2、先將鹽用小火炒一下，備用。
3、紅辣椒去蒂，蒜頭去皮，仔姜洗淨晾乾水分。
4、紅辣椒用料理機打碎，不要太碎，有大顆粒狀為好。
5、蒜頭和仔姜也打成顆粒狀。
6、將辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。
7、加入鹽和碎冰糖。
8、拌勻。
...
用料：尖椒5個、蒜10克、食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、鹽1克、雞精1克。
1、尖椒清洗乾淨後去蒂。
2、用一把小刀，伸進尖椒內部，沿著尖椒籽輕輕的轉動刀，用手將整根辣椒籽拉出來即可。
2、將辣椒切成兩段，蒜切片備用。
3、鍋裡抹一層油，將辣椒放入鍋裡，小火開始煎制。
4、 ...
1、先將渣海椒放在電飯鍋裡面蒸熟，需要注意的是，電飯鍋蒸格上面要放上蒸籠布，因為渣海椒面太細小，容易漏到下面去。另外，在蒸渣海椒的過程中，偶爾用筷子攪拌一下，防止渣海椒成塊。
2、筍子洗淨，切段。放入蒸鍋中，加少許鹽，待熟後，濾幹水分，裝盤中備用。
3、蔥切小段，打算拍碎。準備好食材。
4、鍋 ...
1、準備一些新鮮紅辣椒，洗淨，晾乾水分。
2、先將鹽用小火炒一下，備用。
3、紅辣椒去蒂，蒜頭去皮，仔姜洗淨晾乾水分。
4、紅辣椒用料理機打碎，不要太碎，有大顆粒狀為好。
5、蒜頭和仔姜也打成顆粒狀。
6、將辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。
7、加入鹽和碎冰糖。
8、拌勻。
...
1、一般海椒要等自然變紅的時候才採摘下來曬乾。
2、選擇乾燥無水完整有海椒蒂把的辣椒。
3、不用切開也不要清洗。
4、用針線從蒂把穿過，穿成一串，晾曬易幹且均勻。
5、懸掛在乾燥陰涼通風的地方。
6、完全曬乾後儲存到保鮮盒裡，蓋緊蓋子就行了。 ...
1、配方一：秦椒+任意野果。
2、配方二：秦椒2個+水。
3、食材機率：此配方是機率出秦椒醬，還可能會出現果蔬泥、棪果醬。
4、製作型別：攪拌機-果醬。
5、棪果醬作用：食用增加180點飽食度，並獲得少量靈氣，可餵給寵物增加飽食度和靈氣。 ...