1、先將渣海椒放在電飯鍋裡面蒸熟，需要注意的是，電飯鍋蒸格上面要放上蒸籠布，因為渣海椒面太細小，容易漏到下面去。另外，在蒸渣海椒的過程中，偶爾用筷子攪拌一下，防止渣海椒成塊。
2、筍子洗淨，切段。放入蒸鍋中， 加少許鹽，待熟後，濾幹水分，裝盤中備用。
3、蔥切小段，打算拍碎。準備好食材。
4、鍋中放入菜油，待菜油白色泡沫散盡，放入蒜，炒香。
5、加入筍子，翻炒，待筍子成金色，加入渣海椒，翻炒均勻。
6、放入蔥段，翻炒均勻，入盤即可！
1、主料：小白菜2顆蔥適量、乾麵200、胡辣殼適量。
2、輔料：花生米適量、蒜適量、鹹菜適量、醋適量、醬油適、量玉米油適量、雞精適量、豬油適量、芝麻油適量、花椒粉適量、調味鹽適量。
3、準備好小面、辣椒、小白菜。
4、把幹辣椒放進鍋裡炒，炒到顏色變黑，炒好了就把它碾碎。
5、鹹菜、蒜、油炸花生米切碎。
6、蔥切段。
7、燒水的時間就調汁，小勺玉米油。
8、豬油、芝麻油、花生米、鹹菜、雞精所有的料取一個大碗都放進去然後用燒開的水扮一下。
9、水燒開了把小白菜放進去煮熟。
10、熟後撈出放在碗底。
11、鍋裡煮麵。
12、面熟撈出灑上蔥可以吃了。
用料：尖椒5個、蒜10克、食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、鹽1克、雞精1克。
1、尖椒清洗乾淨後去蒂。
2、用一把小刀，伸進尖椒內部，沿著尖椒籽輕輕的轉動刀，用手將整根辣椒籽拉出來即可。
2、將辣椒切成兩段，蒜切片備用。
3、鍋裡抹一層油，將辣椒放入鍋裡，小火開始煎制。
4、 ...
1、先將渣海椒放在電飯鍋裡面蒸熟，需要注意的是，電飯鍋蒸格上面要放上蒸籠布，因為渣海椒面太細小，容易漏到下面去。另外，在蒸渣海椒的過程中，偶爾用筷子攪拌一下，防止渣海椒成塊。
2、筍子洗淨，切段。放入蒸鍋中，加少許鹽，待熟後，濾幹水分，裝盤中備用。
3、蔥切小段，打算拍碎。準備好食材。
4、鍋 ...
1、用料：
二荊條辣椒150g、獨蒜2個、鹽適量、十三香適量、花椒粉適量、雞精適量、白芝麻適量、食用油適量。
2、做法：
（1）二荊條辣椒洗淨。
（2）去蒂。
（3）平底鍋不放油，火熱放入辣椒，中小火烤。
（4）烤至出現比較多的焦斑之後夾出。
（5）辣椒稍涼之後剁碎。
（6 ...
1、準備主料，兔肉三百克，輔料，雞蛋清五十克，青椒三十克，辣椒四十克；
2、準備調料，植物油二十五克，香油五克，鹽四克，嫩肉粉十克，料酒五克，味精兩克，澱粉五克，辣椒油十克，大蒜五克，大蔥五克；
3、澱粉放入碗內加水調成溼澱粉；
4、青紅尖椒，海椒切粒，蒜切末，蔥切花；
5、將兔肉切成小丁 ...
1、主料：辣椒5斤。
2、輔料：菜籽油1斤、芝麻半斤、鹽半斤、白糖半斤、豆瓣醬2袋、味素2兩、大蒜1斤、花生碎適量。
3、做法。
（1）紅辣椒去蒂洗淨，控淨水分。能吃辣的都用紅辣椒。
（2）大蒜去皮洗淨控淨水分。
（3）用絞肉機將辣椒和大蒜絞碎，沒有絞肉機隨便什麼可以粉碎的裝置都可以， ...
泡海椒的做法如下：
1、將收好的辣椒風乾。
2、再燒開鹽水，將辣椒稍為過一過水，撈起備用。
3、準備好瓶子，小半瓶燒沸放涼的水，放入辣椒。
4、再放十粒八粒蒜頭、姜塊和花椒粒，加入高度酒和大概白醋四分之一瓶，不夠水位的可加多些白醋，鹽少許、糖少許，攪拌均勻。
5、此時為防止辣椒向上浮起 ...
1、將自己種的條子海椒和五彩椒洗乾淨，晾乾水分待用
2、用料理機打碎，加3：1的食鹽，醃製起
3、裝入罈子或瓶子裡，加入適量的白酒封好罈子口或瓶子口，根據自己的口味也可放一些花椒和大料，密封好十天半月就做好了。 ...