渣海椒怎麼做好吃

　　1、先將渣海椒放在電飯鍋裡面蒸熟，需要注意的是，電飯鍋蒸格上面要放上蒸籠布，因為渣海椒面太細小，容易漏到下面去。另外，在蒸渣海椒的過程中，偶爾用筷子攪拌一下，防止渣海椒成塊。

　　2、筍子洗淨，切段。放入蒸鍋中， 加少許鹽，待熟後，濾幹水分，裝盤中備用。

　　3、蔥切小段，打算拍碎。準備好食材。

　　4、鍋中放入菜油，待菜油白色泡沫散盡，放入蒜，炒香。

　　5、加入筍子，翻炒，待筍子成金色，加入渣海椒，翻炒均勻。

　　6、放入蔥段，翻炒均勻，入盤即可！

　　1、先將渣海椒放在電飯鍋裡面蒸熟，需要注意的是，電飯鍋蒸格上面要放上蒸籠布，因為渣海椒面太細小，容易漏到下面去。另外，在蒸渣海椒的過程中，偶爾用筷子攪拌一下，防止渣海椒成塊。

　　2、筍子洗淨，切段。放入蒸鍋中，加少許鹽，待熟後，濾幹水分，裝盤中備用。

　　3、蔥切小段，打算拍碎。準備好食材。

　　4、鍋中放入菜油，待菜油白色泡沫散盡，放入蒜，炒香。

　　5、加入筍子，翻炒，待筍子成金色，加入渣海椒，翻炒均勻。

　　6、放入蔥段，翻炒均勻，入盤即可！

　　1、海螃蟹2只、姜沫10G、蔥1根、蒜6個、幹辣椒6個、黃酒少許、白糖少許、醬油少許、水少許。

　　2、刷子刷淨螃蟹，支解，肺葉、排洩物囊袋去掉，蟹腿去尖，硬殼用刀背拍一拍，以便容易入味。背殼裡的黃，集中在兩側的尖殼裡。

　　3、準備適量偏多的姜沫、蔥、蒜、少許幹辣椒。

　　4、油燒熱，將以上調料放入鍋內過油，再將切好的螃蟹倒入鍋內翻炒，加適量黃酒、白糖、少許醬油，少量加水10分鐘左右。

　　5、準備1-2枚雞蛋，打碎撒在螃蟹上，不斷翻炒至雞蛋熟，起鍋。