1、食材：豬絞肉150公克、蝦仁150公克、荸薺3個、蛋2個、方形海苔2片。
2、調味料一鹽1/2小匙、糖1小匙、鮮雞粉1/2小匙、太白粉1小匙、胡椒粉1小匙、麻油1小匙。
3、調味料二：鹽1/3小匙、糖1小匙、鮮雞粉1/3小匙、麻油1小匙、水40㏄、太白粉1大匙。
4、首先將材料全部一起剁碎，再加入調味料一拌勻，即為餡料備用。
5、然後將蛋打散，加入調味料二調成蛋汁，起油鍋，將蛋汁煎成薄蛋皮，取出後對切成2張半圓形蛋皮備用。
6、將蛋皮攤平，每張上面鋪上一張海苔，然後撒上少許太白粉，再鋪上一層餡料後，捲成紮實的長條形，依序做好2份後，一起放在已經抹了油的盤中，放入蒸2分鐘。
7、最後取出待涼後，每卷切成6片，排盤後即可上桌食用。
1、把雞蛋打入碗裡，加入鹽、料酒、雞精增加鮮味。
2、用筷子把雞蛋打散後攪拌均勻，加入雞蛋液1倍量的溫水，繼續攪拌均勻。
3、雞蛋液過細篩，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個眼。把雞蛋液放到蒸鍋上，大火燒開後繼續蒸10分鐘即可關火。
4、煎鍋倒入花生油燒熱，把洗淨的蝦仁放到煎鍋裡，煎至兩面發紅色的時候，放入海參兩面煎熟。
5、把煎好的蝦仁和海參碼放到雞蛋羹上，澆上生抽即可食用。
1、海銀魚的食用方法很多，煎炒熘炸，蒸煮燴燉皆可，最具特色莫過於炸炒煎和做湯羹。
2、海銀魚體長8釐米左右，通體潔白無鱗，若無骨無腸而呈半透明狀，既肥嫩，又鮮美。海銀魚入餚是席上珍饈。看之，色澤賞心悅目；聞之，鮮香誘人，口舌生津；食之；味美可口，齒頰留香。
1、海瓜子洗淨用淡鹽水浸泡半小時，瀝下水。
2、準備薑片、蔥白、蒜子。
3、碗中放2勺生抽、1勺醋、1勺料酒、少量味精、胡椒粉調好。
4、鍋中放油放姜蔥蒜爆香。
5、倒入海瓜子迅速翻炒。
6、倒入調好的醬料。
7、撒一把香蔥。
8、裝盤即可。 ...
1、拌冷盤，把海參切成方便入口的“絲片或塊”狀，拌上些醬油等調味品加入自己喜歡的配菜。煮粥吃，把粥熬好，海參切成碎末狀，待粥溫熱後，把海參碎末撒在粥上，攪拌後食用。
2、海參不僅是珍貴的食材，也是名貴的藥材。具有健腦、益智、長壽、補血、抗菌、抗癌以及美容養顏的功效。患感冒、咳嗽、氣喘、急性腸炎的病人不 ...
1、海麻雀散結、消腫、解毒。用於淋巴結病、咽喉痛、瘡癤。通常用量為10 -15g，不能吃得太多，否則會又熱又幹。
2、海麻雀形狀略類似麻雀，棕色或灰黃色，全長6 ~ 12釐米。嘴尖，眼骨突出。軀幹寬而平，腹部平，背部有四條縱向筋，另外4-5條弧形橫向筋與縱向筋相交形成瓦片狀，尾部有四條縱向筋，呈節點狀 ...
1、養殖條件。海瓜子養殖一般都是在沿海地區進行養殖，但是在養殖的時候要選擇水域風浪比較小的、水流比較緩的地區，其次就是養殖場地的底部做好有軟泥沙。海瓜子適合在水溫為零下兩度到三十五度的環境中生長，水的含量量在百分之七到百分之三十二都是可以的。最後要注意的是，養殖場要選擇運力汙染源的地區，保證養殖區域的水質 ...
1、海參的功效：
（1）健腦、益智、長壽——海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。
（2）生血養血和促進鈣質吸收——海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血症狀；含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。 ...
1、分開蔥白、蔥青，蔥白切絲，蔥青切段，姜切絲，海參去除臟器，沖洗乾淨切段約2cm寬。
2、熱鍋下食用油，薑絲，蔥白炒香，下海參炒2分鐘下鮑魚汁，下糖炒勻。
3、下料酒炒熟海參，下勾茨水炒勻熄火，小蔥段炒均，盛出放入適量紅辣椒即可。 ...
1、首先把即食海參放水裡泡開。
2、然後泡好的海參洗乾淨，最後一遍水用涼開水。然後把即食海參切成薄薄的片狀。
3、剝一些蒜，切成片狀。家裡有孩子的可以切碎一些，這樣更容易吃到。
4、半勺醋，半勺生抽，少量鹽，適量香油攪拌均勻吃就可以了。 ...