1、將姜切小片、蒜拍碎切末、蔥切小段、辣椒切小段，海菜洗淨備用。
2、鍋中放入適量涼水，放入海花菜，焯水，放入冰水，冰鎮片刻，撈出。
3、瀝乾水分，放入蔥薑蒜蠔油香油翻拌均勻即可，
4、食材：海花菜適量、姜，蒜，蔥，豆瓣醬，香油 適量、蠔油，白胡椒粉適量。
1、海參用高湯燒入味，南瓜蒸熟後粉碎成細茸，加高湯調製成滷汁，裝入盤中，將燒好的海參放入滷汁上，放上菜心即可。
2、營養價值：海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能。
1、吃的時候，要將盆裡面的熱水倒出來，這樣海虹會涼的快一些。
2、吃海虹的時候，可以找點醋蘸著吃，味道更鮮美。
3、首先就是清洗的問題，新買的海虹有很多是連在一起的，要用剪刀剪斷。
4、將所有的海虹放在水槽裡面用大量的清水清洗乾淨。
5、把清洗乾淨的海虹放到一個大一點的鐵盆裡，然後加上水，放入少量的食鹽，基本淹沒海虹即可。
6、大火蒸煮15分鐘至水沸，但是注意不要濺到盆外面。
1、將海參對半切，把內臟清出洗淨，滾刀切塊，以熱水汆燙1分鐘撈起，幹香菇泡軟切對半，豌豆莢、紅蘿蔔、蔥白、薑片切妥備用。
2、先調稍後要用的醬汁(蠔油2匙、醬油1匙、冰糖少許、鹽少許、香油少許、水半杯)，紅蘿蔔及豌豆莢先汆燙撈起瀝乾，熱鍋後加2匙油，放入薑片、蔥白爆香，再把香菇、海參下鍋炒，炒約1分鐘 ...
主料：花菜半顆、蝦醬一大勺。
輔料：蒜三瓣、油適量、醬油適量、鹽少許。
做法：
1、花菜洗淨晾乾，並且切塊備用。
2、將大蒜切碎或蒜泥，熱油鍋，加入大蒜爆香。
3、有蒜香後，加入花菜，炒到花椰菜包裹著蒜香，時間大約為兩分鐘。
4、加一小碗涼水入鍋，再將一大勺蝦醬勻入水裡，一起拌勻， ...
1、主料：牛肉400克、花菜1顆。
2、輔料：山楂粉適量、配料、八角適量、桂皮適量、幹辣椒適量、花椒適量、胡椒粉適量、香葉適量、薑片適量、老抽適量、料酒適量、油鹽適量。
3、將泡過水的牛肉切成大小合適的塊，加入薑片和適量的山楂粉攪拌均勻。
4、醃製牛肉的同時準備好八角、桂皮、花椒、幹辣椒和香葉 ...
1、主料：冰筍50克、紅椒1/2個。
2、輔料：辣椒油1勺、白糖1/4小勺、美極鮮適量、鹽適量、雞粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油適量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大蔥白1小段。
3、準備材料。蔥白切絲，紅椒切絲，蒜壓成蒜泥。
4、幹海筍用冷水浸泡3個小時左右，不要泡的太久。至全部泡開。
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1、主料：豬裡脊適量、海參適量。
2、輔料：紅蘿蔔適量、西蘭花適量。
3、配料：鹽適量、醬油適量、澱粉適量。
4、備好材料，胡蘿蔔、西蘭花、海參已經過水撈過了；裡脊肉加鹽、醬油、澱粉醃製。
5、熱油鍋，下入肉片炒至七成熟。
6、肉推一邊，下入姜蒜爆香。
7、倒入海參翻炒均勻，加點鹽 ...
1、先把海鮮菇洗淨，撕成一小塊一小塊。
2、再把青紅椒洗淨切絲，大蒜去皮切末備用。
3、起鍋放油，放大蒜爆香。
4、放入海鮮菇。
5、翻炒至海鮮菇變軟。
6、加入適量蒸魚豉油炒勻。
7、放入青紅椒。
8、翻炒片刻。
9、最後加鹽調味即可。 ...
1、做法：海錐清洗乾淨，用清水多衝洗幾次。將海錐放入鍋中，清水沒過海錐即可，放半小勺鹽、放一小塊八角。鍋子放火上，中火燒開轉小火幾分鐘即可。
2、注意事項：加入的水不用太多，沒過海錐即可，水多了不鮮了。加少許鹽即可，這個本身就有鹹味的，再小也是海鮮啊。八角放一點點即可，太多的八角會奪走本身鮮味。 ...