海苔黃金卷教程

　　1、準備牛油果2只，黃瓜2根，蟹肉棒5片，熟米飯200g，海苔100g，油200g。

　　2、先將牛油果和黃瓜清洗乾淨後，切成長條形狀，將蟹肉棒捻製成粉末狀。

　　3、海苔上鋪上米飯，將切成長條形的牛油果和黃瓜、蟹肉粉末放在米飯上，捲成壽司卷的形狀。

　　4、用刀將捲成的壽司卷切成小塊後，起熱油鍋炸，炸至海苔卷表面呈現金黃色即可。

　　1、黃油放置常溫，切塊，打發，

　　2、打發的雞蛋和打發黃油混合，加入80ml牛奶，篩入100g麵粉，

　　3、攪拌的時候注意上下攪拌，不要轉圈攪拌，以免雞蛋消泡，

　　4、最後如果麵糊不夠順滑，可用電動打蛋器再打5秒至順滑，

　　5、機器調至最高溫後預熱至燈滅，放入海苔於烤盤上，倒入15g左右面糊，蓋上上蓋，

　　6、烘烤15秒後開啟蓋子加入肉鬆，蓋上上蓋，繼續烘烤40秒左右蛋卷上色，用筷子夾住蛋卷一角，開始往右卷。（海苔大小及肉鬆數量，可根據個人喜好調整）

　　1、主料魷魚須1個，大米2杯。

　　2、輔料蘿蔔條1份，細鹽1小匙，四季豆少許，胡椒粉適量，醬油1茶匙，蔥適量。

　　3、取魷魚頭洗淨切條，再用胡椒粉，醬油，細鹽，蔥來調味醃製。

　　4、大米洗好，加入清水煮成飯備用。

　　5、鍋里加水煮開，將醃製好的魷魚須下鍋煮至熟，再控水備用。

　　6、在壽司模裡放入海苔片，再加入米飯榨菜條及煮好的四季豆及魷魚須。

　　7、包好後切塊擺盤即可享用。