1、海茸不脆是因為焯得時間太長，使得口感軟了。
2、海茸是海藻中褐藻類裡一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的一員。由於海茸生長的條件非常嚴苛，全世界僅智利南海沿岸未經任何汙染的海域中，才能少量生長。
3、海茸生長週期為3年，5年以上才能剝離出海茸芯。海茸屬世界限制性的開採資源，每年的出口總量限制為300多噸。海茸莖部（海茸尾）和根部（海茸筋）的許可開採週期分別為4年和8年，產量更少。海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質，胡蘿蔔素，海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質，實為時下最健康美味的營養食品。
1、海茸不硬的浸泡方法：將海茸用冷水浸泡(30min-120min)，浸泡時間視個人口感而定；浸泡期間換水一次；最後取出，控水2-5min。
2、泡發好之後可以用開水焯2分鐘涼拌，或者直接炒菜吃，口感都非常好。
溶豆不脆是因為烤箱溫度不夠導致的。溶豆就是利用酸奶、牛奶等製成的一種零食。口感酸甜，所以深得寶寶們的喜愛。而且溶豆是屬於奶製品類的，容易消化，對寶寶的身體健康、生長髮育等都有很大的好處，溶豆給寶寶帶來的好處，大部分是其中所含的酸奶帶來的。酸奶不但留住了牛奶的大部分優點，而且在發酵過後，牛奶中原本不易被吸收的大分子，被分解成無數個小分子，使之更容易被寶寶給消化吸收。需要注意的是，溶豆只能作為寶寶的零食，倘若寶寶食用過多，不但會導致寶寶身體的肥胖，而且當寶寶嘴裡經常含著零食時，其中的糖分就會侵害寶寶的牙齒，造成牙齒方面的疾病。
主要原因是醃製的時間過長，裡面的礦物質隨著時間慢慢變少的緣故，所以在醃製的時候一定要保證時間，且在裡面倒適量的白酒，同時注意醃製過程中經常性換水，適量的保留一些老壇水即可。
泡菜指的是為了長時間存放而將新鮮的蔬菜進行發酵製成的食物，通常只要是纖維豐富的蔬菜或者是水果都是可以被製成泡菜的，其口感一般都酸 ...
1、柿子
海茸是褐藻類的一種營養豐富的天然綠色食品，性寒涼，柿子也是寒性食物，兩者同食會加重腸胃的寒氣，可能會出現腹痛腹瀉的症狀，另外柿子中含有大量的鞣酸，容易與海茸的鈣質相結合反應形成不易消化的物質，危害腸胃健康。
2、山楂
山楂和海茸最好不要一起食用，兩者的成分相互作用容易在胃中形成結石， ...
茄盒不脆的原因：麵糊太稀；炸制時間不夠；茄子片太厚；未瀝乾水分。
茄盒的做法：
準備材料：茄子８００克、雞蛋１個、韭菜１００克、麵粉３０克、食用油適量、鹽少許、澱粉２０克。
1、茄子片切得不要太厚，太厚了難入味，當然也不能太薄了，太薄了炸好後的茄盒會容易變軟，不成形，更容易散開，厚度大約在３毫 ...
1、薯條炸不脆的原因是火候不夠大、油溫不夠高。
2、炸薯條的油溫在170度左右，復炸會更脆。
3、炸薯條的注意事項有油溫不要太低和土豆條冷凍需要瀝乾水分，其原因有可以防止冷凍後不容易分開土豆條，油炸的時候，水分大容易炸鍋。 ...
燒鴨皮不脆的原因有：
1、脆皮燒鴨不脆是因為選材不夠好，選擇的鴨子不能過於偏瘦偏小，太瘦小的鴨子皮薄，怎麼燒也不會很脆。首先，可以選擇活動量大的鴨子，生長期較長的，由於多運動而生長得肉質結實，少脂肪，做出來的脆皮燒鴨口感棒棒的，肉味鮮美多汁，這種非常合適做燒鴨。
2、火候控制不到位。燒鴨燒鴨，講究 ...
需要煮。
海茸是海藻中褐藻類裡一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物，含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質，胡蘿蔔素，海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質，實為健康美味的營養食品，是深海植物中最珍貴稀有的一員。由於海茸生長的條件非常嚴苛，全世界僅智利南海沿岸未經任何汙染的海域中，才能少量 ...
溫度不夠或者時間設定不夠長，或者時間爆的短，試試爆的時間長一點，反覆試驗，練習，改善，一定會爆出香噴噴，爽爽脆的爆米花的。
1、找個錫紙，把爆米花保住，放進微波爐裡面，工作1-2分鐘，具體需要看爆米花的多少，這樣會脆些。
2、可以繼續放入熱鍋中，把不脆的爆米花繼續快速的加熱一番，冷卻就可以了。
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