海蜇絲怎麼做好吃涼拌
海蜇絲怎麼做好吃涼拌
1、食材明細:海蜇300g、黃瓜100g、香菜50g、熟芝麻適量、米醋適量、生抽適量、辣椒油適量、白糖適量、鹽適量。
2、將海蜇浸在涼水中加鹽用手搓去澀腥味,洗滌至去鹹味,在涼開水中浸漂一小時左右,撈出瀝乾水。黃瓜切成絲,用少許鹽抓拌、瀝去水,香菜切段。米醋,生抽,白糖,鹽,辣椒油、熟芝麻調成味汁備用。
3、鍋里加水燒開,將海蜇絲放入開水中焯燙10到15秒鐘後撈出瀝乾,放入盤中後倒入冰水浸泡10分鐘後撈出。
4、將處理好的海蜇絲放入一大碗中,加入黃爪絲和香菜段,再將調好的汁倒入。
5、將所有食材拌勻即可。放入冰箱冷藏30分鐘後食用口感更好。
涼拌海蜇怎麼做好吃
1、食材:水發海蜇頭400克,醬油40克,醋25克,薑末5克,香油3.5克。
2、取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小時,再充分洗除。
3、而後切成細絲,用冷開水洗滌1-2次,把海蜇絲的水儘量擠乾淨,放在盆內。
4、加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味,充分拌勻,即可食用。
拉皮怎麼做好吃涼拌
1、主料:豬瘦肉200克,綠豆澱粉200克。
2、配料:黃瓜100克,蔥薑絲10克,蒜泥25克。
3、調料:花生油50克,甜麵醬25克,醬油50克,醋40克,香油10克。
4、將肉片切成大薄片,再切成肉絲。炒勺內放入花生油,燒至五成熱時,放入肉絲蔥薑絲煸炒,肉絲炒至稍一發白時,放入甜麵醬,炒出醬香味時,烹入醬油,顛翻均勻後裝入碗內備用。
5、將綠豆澱粉用適量的水衝開.取一銅旋子,分次盛裝適量的綠豆澱粉,在沸水鍋內將旋子轉動二三圈,然後用沸水燙過後放入冷水中揭下粉皮,共拉三張即可。
6、將拉好的粉皮截為兩半,切成筷子般粗的長條,放在大盤內,把黃瓜洗淨,切成絲放在拉皮的上面。然後將炒好的肉絲倒在拉皮盤內(連汁一起倒入),放入醋和香油,撒上蔥泥,上桌時攪拌即可食用。
油麥菜怎麼做好吃涼拌
1、油麥菜洗淨,再用純淨水沖洗一下,瀝乾。
2、取一隻碗,放入兩勺芝麻醬。加入醋攪拌至與芝麻醬完全融合,如果太稠,可以加水稀釋。
3、倒入一勺醬油,兩勺香油。
4、加入蠔油,加入雞精。
5、兩勺白糖攪拌均勻,加入適量的鹽,將調好的料汁與蒜末和油麥混合,倒入兩勺辣椒油。
6、將調好的汁倒 ...
海蜇絲的做法涼拌
1、首先把海蜇絲洗乾淨,然後放入溫開水中汆燙10秒,再將小米椒切絲,蒜切末,香菜切段。
2、碗中放入海蜇絲、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺拌勻,盛出裝盤即可。 ...
豆角怎麼做好吃涼拌
1、用料:長豆角300克,蒜2瓣,油炸花生米10克,蔥1顆,糖3克,芝麻3克,辣椒粉5克,姜一塊。
2、豆角洗乾淨,掐成小段,水燒開,加點油鹽,焯熟豆角。
3、豆角焯熟後撈起來,拌上適量鹽,再把姜蒜末、辣椒粉、蔥花、芝麻鋪在豆角上,油燒熱,澆在調料上,再加點糖和油炸花生米拌勻即可。 ...
蘋果拌海蜇怎麼做好吃
材料:海蜇適量、蘋果適量、醋適量、生抽適量、鹽水適量。
具體步驟:
1、將海蜇提前用水浸泡半天;
2、泡好瀝乾水的海蜇切絲;
3、將蘋果切片後放入鹽水中浸泡下;
4、泡好的蘋果片切成小條備用。
5、用醋和生抽勾兌好調料汁;
6、將蘋果和海蜇絲拌在一起;
7、倒入調好的料汁攪 ...
紫甘蘭怎麼做好吃,涼拌兩淖水嗎?
涼拌紫甘藍的做法:
1、黃瓜切絲,紫甘藍切絲。
2、容器中倒入紫甘藍,黃瓜絲。
3、加入鹽,白砂糖,生抽,醋,香油,白芝麻,攪拌均勻,裝盤即可食用。
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜,十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種,是結球甘藍中的一個型別。紫甘藍葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。紫 ...
幹黃花菜怎麼做好吃涼拌
1、先將黃花菜洗淨後在開水裡煮3一5分鐘。
2、將黃花菜全撕開。
3、燒油先放冰糖小火熬化,依次放入,白芝麻,再,蒜末,紅尖椒,紅椒粉。等紅椒粉變香。
4、放黃花菜,鹽,醋,生抽,雞粉,芝麻油,用筷拌勻。
5、儲存的不放蔥,放蔥的就可現吃了。 ...
海帶怎麼做好吃涼拌
1、海帶先用水泡發,每20分鐘換一遍水,換水三次。
2、海帶放入沸水鍋里加1小勺醋煮2分鐘後撈出,用冷水沖洗海帶。
3、海帶切成絲,大蒜切末,幹辣椒,蒜末,檸檬醬油攪拌均勻放在碗裡備用。
4、用火麻油加熱至6成熱,倒入準備好的調味汁。
5、熬好的醬汁撒入香菜末,和海帶拌勻即可。
海帶: ...