海蜇可以煮熟再涼拌，也可以不用煮熟，具體根據個人需要決定。煮熟的海蜇可以很好的去除外表的細菌，食用起來更加安全，不過其質地容易縮水，失去脆爽的口感，未煮熟的海蜇不會收縮，吃起來口感比較好。
海蜇含有對人體健康有害的毒素，需要經過高溫處理後才能完全破壞，建議買回來的海蜇清洗乾淨後，最好先放入80度左右的沸水中浸燙一遍再製作食用。
如果購買的是幹海蜇和鹽水泡的即食海蜇，這種型別的海蜇一般都經過了複雜的脫毒素處理和殺菌處理，買回來後用清水浸泡一段時間就可以食用了。
如果擔心焯水後海蜇縮水影響口感，可以將剛焯好水的海蜇浸入冷水或者冰水中迅速降溫，既可以保持口感，又比較安全。
冬筍含有草酸，建議用沸水焯過再烹飪。冬筍屬於冬季當令的蔬菜之一，從營養成分分析，冬筍含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分，含有10多種氨基酸，氨基酸組成也比豬肉更接近人體需要。 但是草酸並不是人體所需要的成分，如果大量地攝取草酸，會引起人體鈣吸收率下降。因為，草酸能溶於水，過一下熱水，就能去掉60％的草酸。這個做法對有補鈣需要的中老年人、孕婦尤其重要。
奧爾良雞翅可以煮熟再醃製，製作奧爾良雞翅的方法如下所示：
製作原料：奧爾良雞翅若干，奧爾良醃料適量。
製作方法：
1、先將雞翅中洗乾淨，放入鍋裡水煮15-20分鐘。
2、雞翅煮熟後撈出放入碗裡，加入奧爾良醃料和30-50毫升水，攪拌均勻，充分醃製半小時。
3、將平底鍋內倒油，將雞翅放入，用小火翻煎幾次。
4、在煎的過程中，用奧爾良醃料調一小半碗汁，倒入鍋中。
5、關火出鍋即可。
煎年糕不需要煮軟再煎。
煎年糕的做法：
1、年糕清水浸泡洗淨，紅糖倒入開水中攪拌融化備用。
2、往鍋中倒入適量食用油，用刷子刷均勻；將年糕一片片鋪平放入鍋中。
3、中小火慢煎，一面煎好後，逐一翻面，防止黏連，直至兩面微黃。
4、均勻倒入紅糖水，待紅糖汁變濃稠後，兩面均勻撒上熟芝麻，裝盤 ...
一.乾紅薯粉不應煮，應直接用開水泡至可以用手掐斷。
二.肉炒乾紅薯粉：
主料：乾紅薯粉、肉
輔料：蔥、姜、蒜
調料：鹽、醬油
做法及步驟：
1、把肉、蔥、姜、蒜切好待用；
2、把紅薯粉用開水泡，泡開後瀝乾；
3、把蔥薑蒜炒香，加入其它配菜和適量的水，加入醬油和鹽，等到水燒開 ...
1、做包子的肉餡是不需要炒熟的。
2、包肉包子，和麵的時候最好在麵粉裡面，加點豬大油和白糖，這樣有效的避免蒸制過程中，出現死麵，皺巴巴的情況。
3、做包子面的軟硬程度，根據餡料的不同自由調整，如果餡料幹，麵皮可以軟一點。這樣吃起來很柔軟。如果餡料容易出水，則麵皮要硬一點，包好後多醒發一會。
4 ...
1、做包子的肉餡是不需要炒熟的。
2、包肉包子，和麵的時候最好在麵粉裡面，加點豬大油和白糖，這樣有效的避免蒸制過程中，出現死麵，皺巴巴的情況。
3、做包子面的軟硬程度，根據餡料的不同自由調整，如果餡料幹，麵皮可以軟一點。這樣吃起來很柔軟。如果餡料容易出水，則麵皮要硬一點，包好後多醒發一會。
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臘肉需要煮熟再炒，由於臘肉中含有大量的鹽，如直接去炒的話臘肉的味道會比較鹹，先把臘肉煮一下能去除臘肉中的部分鹽，同時也可以稀釋臘肉當中的亞硝酸鹽的含量，還可以去除多餘雜質，這樣使得臘肉食用起來更加的安全並且口感也會更好。
臘肉需要煮熟再炒嗎
臘肉通常會非常硬，非常難切，因此需要先將水煮開，接著再將 ...
葫蘆不需要煮熟也能儲存，不過經過煮沸滅菌消毒的葫蘆可以防止蟲蛀，減少生蟲。想要葫蘆可以長期儲存，應該將葫蘆掛在陰涼、通風的地方，如果是在潮溼多雨的季節，還應該經常拿到陽光下晾曬。
經過水煮的葫蘆，在儲存的過程中不僅不容易生蟲，同時還可以固化表皮。
儲存葫蘆時還可以在葫蘆裡面放入少量的花椒，花椒有刺 ...
皮蛋可以直接食用，一般不需要煮熟。皮蛋是用石灰等原料醃製好的蛋類食品，在醃製的時候是生的，但是在醃製成功之後就變熟的了，所以不需要煮熟後食用。
皮蛋可以切成塊狀與醋、醬油一起攪拌食用，可以使皮蛋的口感更好一些。
若覺得皮蛋的味道較大，也可以用開水煮過之後食用，但是煮的時間不宜過長，以免使皮蛋出現破 ...