海螺裡的黃是什麼東西

　　海螺裡的黃是內臟和一些排洩物，基本上是海螺的腸子，裡面存的都是沙土等汙垢。

　　既然海螺黃是海螺排洩的地方，那它顯然是不能吃的。此外，海螺黃這個部位膽固醇也偏高，如果一直食用會對人體產生不好的影響；最後，吃過海螺黃的朋友應該清楚，這個部位腥味特別重，食用感極差，所以日常生活中大家不要吃海螺黃的好。

　　海螺和月亮貝一樣都是美味的海鮮，而且海螺肉裡富含蛋白質、維生素、鈣等物質，它的營養價值要比羊肉還多一些，尤其是維生素a的含量，對於皮膚有一定的好處；此外，海螺性質冷，能夠清熱並且還能夠明目，對脾胃有一定的好處，並且還能夠治療腳氣，痔瘡等等頑固的疾病。

　　能吃。

　　魷魚剖開，肚子裡白色透明果凍的黏糊糊的膠狀物質是魷魚的卵，或叫蛋。魚卵可以吃，很有營養，含卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，而且味道鮮美，味道很不錯。而且，很多人認為，有卵的才好吃。魚籽發白，還可用來做成美味的魚子醬。

　　而與卵捱得近，肚子裡黃黃的東西，即“黃膏”，也是可以吃的，是魷魚身體裡的一個腺體，其實不髒的。但是，它不好吃，如果留著還會影響做好的魷魚的美觀，可能大家還是不會選擇吃它。但喜歡用它來製作魷魚膏。

　　魷魚肚子裡面一般只有兩種東西會食用：

　　一是卵，即靠底下兩條長長的白的透明膠狀物質。

　　還有一個就是膏，暗綠黃色的一團。但這些東西只存在大的魷魚肚中，小魷魚裡面一概沒有。

　　魷魚在清理內臟時，除了魚籽（卵）和膏外，一般其他的都扔掉，大多是排洩物及場所。

　　能吃的。母蟹裡面的蟹黃是卵巢、卵細胞以及部分消化系統共同組成的，而公蟹裡面的蟹黃只是部分的消化系統，同樣是可以吃的。

　　但有時候沒有完全成熟的公蟹，煮熟后里面的蟹黃可能是苦的，這種情況就不建議吃，可以把蟹黃剔除，吃蟹肉、蟹腿。

　　建議在9月中下旬到10月中下旬期間買母蟹，而10月下旬到11月期間買公蟹。

　　因為每年的9月中下旬，是陽澄湖的開湖時間，從這時候到10月中旬，都是吃母蟹的最佳時期。這時候的母蟹還未交配，作為蟹黃組成部分的卵巢和卵細胞還很豐富，因此母蟹吃起來蟹黃非常緊緻、飽滿，推薦購買。

　　而在10月下旬到11月，則是吃公蟹的最佳時期，這時候的公蟹處於最佳的交配時期，蟹膏最為肥美，這時候購買公蟹保準沒錯。