海螺需要煮幾分鐘

　　海螺煮制時間並不是固定的，需要根據其個頭大小來判斷，一般來說，中等大小的海螺在水開後繼續煮5-6分鐘左右就能熟，而大海螺的話最好煮12-15分鐘，這樣才能完全熟透。不確定海螺是否熟透，可以看它的殼有沒有開，在開殼後繼續煮3分鐘就熟了。

　　海螺需要煮多久

　　海螺的外殼比較堅硬，所以會導致受熱比較慢，海螺肉也很難熟，所以在煮的時候一定要把握住時間，煮制時間太短極有可能不能將其完全煮熟，另外，海螺是生活在水中的，難免會有細菌和寄生蟲，沒有煮熟可能會對健康不利。

　　不過煮海螺的時間也不能太長，一般等看到螺頭探出來，在煮幾分鐘就可以了，煮制時間太長也會導致海螺肉質變老，失去口感。另外，海螺的外殼中會有很多泥沙或者是髒東西，在煮之前需要仔細清洗乾淨，在煮的過程中也可以放適量的鹽，去除腥味，提升口感。

　　如何購買海螺

　　要想吃到更鮮美的海螺，在購買的時候要好好挑選，特別要注意它是死是活，要是死了不是很新鮮，是不能食用的，買的時候可以用鼻子問一下，看是否有異味，沒有的話就是新鮮的。

　　海螺一般需要煮10-15分鐘左右，個頭一般的煮10分鐘即可，個頭比較大的則需要煮15分鐘左右才可以。為了防止病菌和寄生蟲感染，食用螺肉時一定要煮透才行，所以一般情況下都需要煮十分鐘以上，時間可以長但是不可以短。

　　海螺富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。

　　海螺為暖海產種類，主要生活棲息在低潮線、水深1-30米的碎珊瑚底質的淺海，和其他動物一樣，海螺等軟體動物已經適應千變萬化的生存環境。

　　海螺活動較慢，常以海藻及微小生物為食，它們一般棲息於淺海海域，嗜食棘皮動物。

　　1、煮雞蛋冷水下鍋煮10分鐘為宜。

　　2、冷水下鍋煮雞蛋的話，要等水慢慢燒開，這個過程溫度比較低，雞蛋蛋白相對凝固較慢，一般水燒開的時間要5分鐘，然後繼續煮3分鐘，將雞蛋內部完全煮熟，這樣的雞蛋蛋黃會稍微幹一些，但能保證雞蛋逐漸受熱，均勻熟透。雞蛋在煮熟之後需儘快撈起，不能長時間放在鍋中煮。