海蠣子吃哪一部分

　　海蠣子除了外殼和內臟不能吃，其餘的都能吃。海蠣子學名牡蠣，是海洋中常見的貝類，屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類軟體動物，分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤屬與不等蛤屬動物有時亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣。牡蠣於公元前即已養殖可以食用；珍珠(pearl)可在珍珠牡蠣的外套膜中產生。牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色；上殼中部隆起；下殼附著於其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑；兩殼的內面均白色光滑。兩殼於較窄的一端以一條有彈性的韌帶相連。殼的中部有強大的閉殼肌，用以對抗韌帶的拉力。殼微張時，藉纖毛的波浪狀運動將水流引入殼內（每小時流過的水量可達2～3加侖），濾食浮游生物。

　　1、首先我們在這裡要明確的一點就是，我們所說的榴蓮殼是將榴蓮肉剝出之後，殼裡面的白色物質，而不是外面那層黃色的帶著硬刺的殼。

　　2、外面那層硬殼我們沒有辦法加以利用，只能請水果店的人幫忙去除，把白色的肉給我們帶回家就可以了。

　　3、我們在拿到榴蓮殼裡面白色的那層肉之後，可以選擇用它煮水喝。將水燒開，然後把榴蓮殼裡的白肉洗淨放入水中，加入少許鹽，煮開後晾涼服用，可以降火解滯。

　　4、說來也是神奇，榴蓮肉大補，會導致上火，而同株上的榴蓮殼煮水則可以消解內滯，去火降燥。

　　田螺吃的是前面螺口上部靠口的硬肉(田螺的頭和足)是可食的螺肉。螺口的一塊是比較硬硬的韌性的肉。記住，肉裡最硬的那塊。而後部尾巴部位一些軟的部分是腸子，是排洩物和內臟集中的區域。