海釣鮁魚技巧

　　1、裝備。

　　（1）選一支4.5米或5.3米磯釣竿（初學者可用硬釣竿，熟練者用軟釣竿為好），2000型左右的紡車輪，50米以上的主線（2號PE線為好。最好不要用中空線，因為經常斷，丟漂太多），浮漂可大可小。磯釣用的小漂也行，大塑膠漂也行。

　　（2）需根據竿的軟硬承重看是近釣還是遠投，用不用水中漂要視釣場情況。如近釣且海溜又不急，最好不用。如需遠投且溜急則要加水中漂或中空鉛，這樣既可投得遠，又可使鉤餌沉在水中。1.5米左右的子線。2-3號碳素線就行（再細了易斷，粗了易引起魚的警覺）。

　　（3）魚鉤用寬鉤門的長柄鉤或曲柄鉤。鉤柄上最好再連上一段2-3釐米長的小咬鏈以增加鉤柄長度，減少被咬斷子線的機率（有的釣友喜歡用一段鋼絲，這樣雖然魚咬不斷了，但中魚率卻大大降低，因為鋼絲又直又硬，使鉤餌在水中的狀態不自然，引起了魚的警覺）。

　　2、說釣點。主要指的是沿岸釣點。其實岸釣鮁魚對地點要求不是太高，因為一斤以下的小鮁魚為了捕食小魚常在岸邊活動，所以不管在灘塗近岸還是港口大壩都能釣到它。當然，探進深水的擋浪壩因為水流變化較大，特別是拐角處更容易使大小魚相對集中，釣獲也就能多一些。總之，釣友可以仔細觀察，只要岸邊有小魚成群遊動的地方，就一定會有鮁魚在水底下跟隨。

　　3、說釣時。魚類覓食也有規律，就像我們每天吃三頓飯一樣。

　　（1）主要有這麼幾個時間段：是天放亮和黃昏頭。當早晨天還矇矇亮的時候鮁魚就開始早餐了，而且這時候它們飢不擇食，不辨真假，搶著吃。所以，要想釣獲好，就得起早。這時當然要用夜光漂了。等太陽冉冉升起時，早潮這一波基本也就過去了。黃昏頭，也就是太陽落山的時候，鮁魚也能吃一陣子。但這一波比早晨要差一些，釣獲要少。可能是鮁魚藉著光亮能看到鉤和線的原因吧。

　　（2）是半灘潮。即潮水漲或退到一半左右時。更確切地說多數時間是在漲八分和退二分，即所謂二八潮（這個規律比較難把握，因為每天的潮汐都在變化，有時即便計算好了某日某時該半潮水了，但因天氣變化和潮汛大小都會對當天的潮汐造成較大影響。所以，只能靠釣者觀察當時的水流緩急大致判斷一下）。由於這個規律不易掌握，所以，釣友們也不必太在意它，既來之則釣之，魚不咬鉤也別急，將鉤漂投到水裡守株待兔就是了。

　　4、說天氣。天氣對釣魚的影響很大。那釣鮁魚選什麼天氣好呢？經驗證明“大鏡海、酷暑天”比較好。即風平浪靜、海面像鏡子一樣，烈日當空、酷暑難耐時，正是垂釣好時機。所以說，釣鮁魚是一項很辛苦的活計，既要起得早，還得不怕烤。

　　5、說揚竿。當鮁魚咬鉤後怎樣揚竿呢？這單也有技巧。一此釣友不懂得這方面的技巧，只要見漂沉下去立即使勁揚竿，結果經常放空。更有甚者揚竿速度之快，能把竿子拎得嗚嗚響。其實，這樣揚竿不但丟魚還有一定的危險。因為，當魚沒咬住鉤時，這樣用力揚竿浮漂和鉤子在竿梢的彈力下，會飛出水面迎面砸來，容易自傷，新手們千萬要注意。

　　6、說釣餌。說了半天那釣鮁魚用什麼作釣餌呢？很簡單，就用新鮮的小魚。在膠東半島，釣友們大多都用在岸邊成群遊動的幾釐米長的小鯽魚、小梭魚等。自己需要有一塊小型拎網（就是用雙手拋撒的小網），釣魚時帶著，看見小魚群扣上一網就夠幾天用的了。當時用不完的就放冰箱裡冷凍起來下次再用。

　　用錫紙條釣鮁能達到其他釣餌所不及的神奇效果。如果用真魚掛餌，反覆拉拽易脫落，增加掛餌頻率，耗餌量大，而且自己捕撈小魚費工費時。買的小魚很快就會死去變質變味，攜帶起來帶水帶桶很是不便。

　　錫紙條不但綁在鉤把上能反覆使用不易脫鉤，省時、省力又省費用，而且拉拽起來漂動輕盈，比起拉拽真魚、假魚為餌更能誘魚上鉤。正因如此，釣鮁季節到來時，使用錫紙條這一假餌成為釣友們的最佳選擇。

　　1、鮁魚去除內臟，腹部的黑膜要洗乾淨，魚腥味就會大大減少，如果鮁魚比較大，要切段下鍋燉，這樣才會更入味，小鮁魚可以直接下鍋燉。

　　2、起鍋加油，油熱後放入蔥姜爆香，接著倒入麵醬炒出醬香味，香味濃郁倒入鮁魚，翻炒至上色。麵醬不但能提香，最主要的是還有很好的去腥作用。

　　3、接下來就是關鍵的一步，燉鮁魚要做的好吃，一定不能加水燉，因為水完全激發不出鮁魚的香，這時只需要倒入沒過鮁魚的啤酒，蓋上鍋蓋大火燒開，開鍋後轉小火慢燉，直至湯汁收濃關火盛出。用啤酒燉鮁魚的味道絕了，除了鮮香還是鮮香，把魚肉的香味體現的淋漓盡致。不要擔心會有酒味，不但吃不出酒味還能很好的去除鮁魚的腥味。

　　4、鍋內的湯汁不要收幹，要收濃，帶點湯汁味道會更足，這樣做的燉鮁魚出鍋晶瑩剔透，肉質鮮嫩又鮮香，吃一口唇齒留香。不光魚肉好吃，魚湯味更棒，饅頭蘸魚湯，那叫一個香，不知不覺吃了兩個大饅頭，胃飽了嘴還不過癮，就是這麼下飯，做燉鮁魚記得要用啤酒。