做法如下：
1、將鮁魚洗淨，清除內臟，；
2、鮁魚切段，後涼水下鍋過濾去血汙去腥；
3、雪菜洗乾淨，切碎備用；
4、油燒熱後，先下姜蒜炒香後加入雪菜翻炒幾分鐘；
5、隨後下焯好的鮁魚翻炒，加適量白酒和雞精，繼續大火翻炒，雪菜一般比較鹹，可以不加鹽了；
6、加適量水後小火燉約10-15分鐘，即可。
1、鮁魚洗淨清理乾淨，切成塊，控幹水分，小白菜洗淨用開水焯一下，撈出，控幹水分備用。
2、盤子放入適量的乾麵粉，把魚塊用乾麵粉裹上，鍋內倒入色拉油，加熱至6成熱，放入魚，把魚煎至兩面金黃盛出。
3、重新準備乾淨鍋，倒入色拉油，油熱以後加入蔥姜、大料、花椒爆鍋，在加入料酒、鹽、白糖、蠔油，加入適量的水，用鹽調味。
4、白菜切成段，鍋內的湯熱後，加入煎好滴鮁魚，中火燉10分鐘左右，白菜加入小燉10分鐘以後的魚鍋中，在中小火燉15到20分鐘左右即可。
1、蔥薑蒜辣椒切好備用，粉條提前泡軟。
2、將鮁魚去內臟洗淨，切成一釐米厚的魚段。
3、用蛋清，胡椒粉，料酒，澱粉拌勻醃製魚段十分鐘。
4、將油倒入平底鍋燒熱，放入魚段，煎制兩面金黃，關火備用。
5、起油鍋，放入蔥薑蒜辣椒爆香。
6、放入魚段翻炒均勻，加入適量料酒，生抽，米醋。
7、加入適量清水，大火燒開，放入粉條，加入鹽，胡椒粉，白糖，雞精調味。
8、收湯汁，關火出鍋即可。
1、用料：鮁魚一條、蔥一根、姜半塊、水發木耳半碗、味極鮮醬油兩大勺、料酒三勺、鹽5g、油適量、紅辣椒一根。
2、準備好食材，鍋熱後，倒入花生油。
3、所謂熱鍋溫油，油看著想冒煙的時候倒入鮁魚簡單過油。
4、加入蔥姜紅辣椒和魚一塊翻炒。
5、等魚的兩面基本被油煸過後倒入味極鮮醬油。
6、 ...
兩者各有特色。
馬鮫魚肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富，尾巴的味道好，物美價廉。馬鮫魚屬近海溫水性洄游魚類，因馬鮫魚以魚蝦為食，故馬鮫魚渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。
鮁魚肉多刺少，味道鮮美，營養豐富，而且肉質堅實緊密，呈錐子狀。除鮮食外，也可加工製作罐頭和鹹幹品。每百克肉含蛋白質1 ...
青花魚和鮁魚都屬於海水魚，所以這兩種魚的口感都是比較相似的，如果要比較到底哪一種魚好吃的話，那就是青花魚比較好吃了，青花魚內含多種營養元素，口感比鮁魚更細膩些，所以青花魚更好吃。 ...
1、食材：鮁魚、豆腐。
2、輔料：辣椒醬適量、蔥少許、蒜少許、姜少許、剁椒少許、鹽少許、水豆腐適量、醬油適量。
3、去掉五臟。
4、從中間把魚剖開。
5、切成大厚塊。
6、大豆腐切成塊。
7、加入蔥，姜，蒜，剁椒。
8、加入醬油調下香味。
9、加入適量的辣椒醬味道會更好。
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做法:
1、鮁魚洗淨清理乾淨，切成塊，控幹水分，白菜洗淨用開水焯一下，撈出，控幹水分備用。
2、盤子放入適量的乾麵粉，把魚塊用乾麵粉裹上，鍋內倒入色拉油，加熱至6成熱，放入魚，把魚煎至兩面金黃盛出。
3、重新準備乾淨鍋，倒入色拉油，油熱以後加入蔥姜、大料、花椒爆鍋，再加入料酒、鹽、白糖、蠔油， ...
1、首先把魚洗淨切塊，魚可以直接叫賣魚的幫忙切塊，比較整齊，蘿蔔洗淨切大片。
2、粉條用水泡軟，五花肉切厚片。
3、準備一口鐵鍋，無水加植物油熱鍋，五分熱的時候加入花椒跟八角，豬五花。
4、然後加入幹辣椒，輕輕翻炒下。加入一勺料酒。
5、蒜瓣切碎放入鍋內，然後翻炒均勻，加入一碗清水。
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1、鮁魚洗淨清理乾淨，切成塊，控幹水分，小白菜洗淨用開水焯一下，撈出，控幹水分備用。
2、盤子放入適量的乾麵粉，把魚塊用乾麵粉裹上，鍋內倒入色拉油，加熱至6成熱，放入魚，把魚煎至2面金黃盛出。
3、重新準備乾淨鍋，倒入色拉油，油熱以後加入蔥姜、大料、花椒爆鍋，在加入料酒、鹽、白糖、蠔油，加入適量的 ...