1、食材;麵條300克、扇貝肉100克、芸豆適量、韭菜適量、土豆適量、豬肉丁適量、味鮮醬油少許、鹽少許。
2、炒鍋放油燒熱，放幾粒花椒，先放肉丁煸炒。
3、再放上雲豆丁土豆丁煸炒至變色。
4、倒上點鮮味醬油，翻炒入味。
5、放上水加到需要的量放上少許的鹽。
6、鍋開後煮幾分鐘，鍋內的菜熟了放上扇貝肉。
7、扇貝入鍋後滾個開既熟，再淋上一個打散的雞蛋。
8、放上適量的韭菜提鮮出鍋。
9、盛到容器裡最後放上幾滴香油。
10、鍋燒開水下麵條煮熟。
11、撈出過一下涼開水。
12、撈出盛在碗內澆上滷湯，一碗香噴噴的海鮮打滷麵就成了。
1、主料：麵條(標準粉)300克，香菇(鮮)70克，香乾40克，豬肉(肥瘦)250克。調料：豆瓣10克，大蔥5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，醬油5克，澱粉(豌豆)5克，醋3克，雞精2克，白砂糖5克，植物油15克。
2、香菇、豆腐乾、慈菇和蔥、蒜、姜均切成細粒；
3、豬肉剁碎，溼澱粉、醬油和白糖兌芡待用；豆瓣剁細；
4、鍋內放油燒熱，先後放豆瓣、蔥、姜、蒜、碎肉、香菇和豆腐乾、慈菇翻炒出香味，加高湯，改中火燒沸後加兌好的溼芡和雞精，稍加攪拌即成醬湯；
5、另煮麵條，食用時加入做好的醬湯即可。
1、將芸豆摘去兩頭洗淨，切細小的末末，雞蛋攪散；蛤蜊買那種鮮活的，實在不放心可以和賣家要點兒水，自己回家繼續緩一會兒，一定要洗淨哦，因為後面要直接加入湯裡的。
2、炒鍋加熱，加入適量的食用油，加入蔥薑末爆香後，加入芸豆末稍加一點兒醬油翻炒；炒至芸豆變色後加入適量的水大火燒開小火慢煮。
3、在將熟的時候加入洗淨的蛤蜊；待蛤蜊基本全部張開後打入雞蛋液後，加鹽調味即可。不需要加雞精，蛤蜊本身已經很鮮美了。
4、麵條入沸水鍋裡煮熟，撈出過涼水後再濾除水分；取適量麵條盛到碗裡；再澆入做好的蛤蜊芸豆湯滷，鮮美可口。
1、五花肉切成大片。把切好的肉片焯水。
2、準備好蔥姜、大料。把焯好水的肉片加入蔥姜、大料和開水煮至肉片8成熟。肉湯不要倒掉。
3、提前泡發的木耳香菇黃花洗淨切成塊。
4、鍋中放入油爆香蔥姜碎。下入煮好的肉片翻炒。
5、加入醬油、料酒、糖、煸炒均勻。下入切好的木耳、香菇、黃花繼續煸炒。
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1、將木耳、海帶、黃花菜提前泡發，洗淨用開水汆過，過涼水，然後切段。
2、紅燒肉切成細條，蔥切小段、蒜切片、韭菜和金針菇切段。
3、炒鍋做油，先放蔥蒜炒香，然後放紅燒肉翻炒數下，到料酒、醬油和醋，依個人口味新增鹹鹽。
4、然後放入黃花菜、香菇、金針菇、海帶翻炒數下，再加入適量的涼水，水開後小火 ...
1、用料：圓茄子一個、青椒半個、蔥薑蒜幹辣椒少許、鹽適量、生抽約半湯勺、黃豆醬油約半湯勺、雞精少許、熱水（高湯味道更好）適量、大料一粒、臘肉50克、手擀麵200克、芥花油50克。
2、圓茄子去蒂洗淨。
3、蔥薑蒜改刀。
4、茄子切丁。肉切丁。
5、鍋中倒入芥花油。
6、油熱下入幹辣椒和 ...
1、用料：
豬肉50g、糖1小勺、蔥末適量、秋木耳6片、蒜2瓣、豆瓣醬3勺。
2、做法：
（1）豬肉剁成粒，秋木耳、蔥和蒜切碎，六月鮮豆瓣醬備用。
（2）先將肉粒和蔥末放入熱鍋中炒香。
（3）再放入6月鮮豆瓣醬，秋木耳碎和蒜末，加入少量糖，一起翻炒。
（4）打滷肉醬完美出鍋，再配些 ...
1、五花肉切成大片。把切好的肉片焯水。
2、準備好蔥姜、大料。把焯好水的肉片加入蔥姜、大料和開水煮至肉片8成熟。肉湯不要倒掉。
3、提前泡發的木耳 香菇 黃花洗淨切成塊。
4、鍋中放入油爆香蔥姜碎。下入煮好的肉片翻炒。
5、加入醬油、料酒、糖、煸炒均勻。下入切好的木耳、香菇、黃花繼續煸炒。 ...
1、準備食材：五花肉，黃花，木耳，雞蛋，蔥花，生抽，老抽，蠔油，食鹽，白糖，澱粉，大料。五花肉洗淨後切片兒；黃花菜提前半小時用熱水泡一下。
2、熱鍋涼油，油熱以後下入切好的五花肉煸炒，然後在肉片中放入適量的生抽爆香後，再放入適量的蠔油、老抽，這裡老抽可以先放一點點，然後加入開水後大火燒開。
3、依 ...
1、將芸豆摘去兩頭洗淨，切細小的末末，雞蛋攪散；蛤蜊買那種鮮活的，實在不放心可以和賣家要點兒水，自己回家繼續緩一會兒，一定要洗淨哦，因為後面要直接加入湯裡的。
2、炒鍋加熱，加入適量的食用油，加入蔥薑末爆香後，加入芸豆末稍加一點兒醬油翻炒；炒至芸豆變色後加入適量的水大火燒開小火慢煮。
3、在將熟的 ...