海鮮有什麼功效和營養

　　1、海蟹性味鹹寒，無毒。《本草拾遣》載：蟹腳中髓、腦、殼中黃，並能續斷絕筋骨。

　　2、海蟄性味鹹、平，具有清熱解毒、化痰、軟堅、降壓、袪風除溼、消積潤腸的功效。

　　3、魷魚有很好的滋補藥用價值，尤其對產婦有較強的滋補、健身、溫經、止帶的作用。

　　4、海帶性味鹹、寒。具有軟堅、利水、洩熱、補腎養心、降低血壓的功效。

　　5、紫菜可增加人的記憶力。《藥性本草》載海帶：利水道、去面腫。

　　扇貝的營養成分非常豐富，因此對人體來講有很高的營養價值。扇貝中富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等營養物質，其中蛋白質就高達60%以上，比雞肉、牛肉等以蛋白質高著稱的肉類還要高。扇貝中礦物質的含量也要高於魚翅、燕窩等食用珍品。

　　扇貝的熱量低又不含不飽和脂肪，因此有降低身體膽固醇的作用。老年人常吃扇貝有助於降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病、中風及老年痴呆症等。

　　1、中醫認為，扇貝性溫，有滋陰補腎、養胃和中等作用，對於頭暈目眩、口乾舌燥、脾胃虛弱等症有調節作用。

　　2、保肝護腎：扇貝肉能下氣調中，有平肝、化痰、清熱、滋陰補腎的功效。

　　3、增強免疫力：扇貝中含有較多的硒元素，它可以降低由於機體缺硒而導致的血壓升高和血黏度上升，從而增強身體的免疫力。

　　4、防癌抗癌：扇貝中含有抗癌物質，常吃有防癌抗癌的功效。

　　功效：

　　1、增加身體健康，提高自身的免疫力；

　　2、可迅速大量地補充身體缺少的營養，調整神經系統，緩解精神和工作壓力，解除各種負擔造成的以及中老年人的易疲勞；

　　3、控制體重，松花粉營養平衡，富纖維而低熱量，所含脂肪酸中百分之七十二點五為不飽和脂肪酸與維生素E協同作用，可雙向調節人體膽固醇，使肌肉結實、體態勻稱；

　　4、調整腸胃，松花粉天然含有近百種人體所需的酶和所有礦物質，能促進胃腸蠕動，促進消化和吸收，對食慾不振、胃腸功能紊亂有明顯調節作用。

　　破壁松花粉含有生命體所需的全部活性營養成份，其中包括多種蛋白質、氨基酸、礦物質、酶與輔酶、核酸、單糖、多糖等，總含量達200餘種。