重慶榮昌的泡粑配料比例為7比3。
一、泡粑原料：大米70克、糯米30克、白糖適量、果脯、紅糖適量、發酵粉適量。
二、泡粑做法：
1、將大米和糯米以7比3的比例混合放入盆中。
2、加入水用小火把米粉煮熟。
3、加水攪勻放入白糖和發酵粉。
4、攪拌均勻蓋好發酵。
5、將模具裡刷上油。
6、把發酵好的米粉裝入模具裡。
7、放上裝飾果品大火蒸煮。
8、煮熟後取出即可食用。
涪陵油醪糟原料配方上熟糯米2、5千克，黑芝麻500克，豬油1千克，桔餅25克，白糖1、25千克，蜜棗25克，花生仁125克，瓜片25克，核桃仁125克，桂花少量。
製作方法：
1、將糯米蒸製成醪糟。
2、豬油下鍋煎到70到80度，放入醪糟、芝麻面及剁碎的桔餅、核桃仁、花生仁、瓜片、桂花、蜜棗等輔料，待醪糟煮沸後，再稍煎一會兒即成。
3、鍋內摻少量清水燒開，舀入油醪糟，加糖煮饊子後即可。
配料的比例是3比1。
涪陵油醪糟吃法介紹：
1、豬油下鍋煎到70到80攝氏度；
2、將準備好的涪陵油醪糟、芝麻面及剁碎的桔餅、核桃仁、花生仁、瓜片、桂花、蜜棗等輔料放入鍋中，待涪陵油醪糟煮沸後，再稍煎一下即可；
3、鍋內摻少量清水燒開，舀入油醪糟，加糖煮饊子後即可進食；
4、食用時可加入雞蛋，即成油醪糟荷包蛋或油醪糟蛋花，加入小湯圓或幹餈耙，即成油醪糟小湯圓或油醪糟餈耙。
1、準備雞蛋4個，老抽、八角、茶葉、姜、蔥各20g，鹽10g。
2、雞蛋用清水洗淨，蔥切片，薑切片。
3、鍋中加水，放入蔥、姜、雞蛋、八角。再放入茶葉、鹽，倒入老抽調色，大火燒開後小火煮熟即可。
茶葉蛋，中國的傳統食物之一，全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做 ...
麵包的配料為高筋麵粉400克，乾酵母6克，白糖6克，鹽8克，黃油4克，奶粉6克，溫水275克，噴油，雞蛋半隻，牛奶1湯匙。具體做法如下：
1、準備麵糰和黃油，黃油溫度要室溫大致相同。
2、把高筋麵粉，乾酵母，白糖，鹽，奶粉，和溫水放在一起用力充分和麵，最少10分鐘。
3、加入溶化黃油充分揉勻。 ...
1、準備紅茶葉3g，純牛奶200ml，白砂糖3g，冰塊少許。
2、先把紅茶葉泡開，泡2分鐘即可。
3、把純牛奶倒進鍋裡煮開，冷卻即可。
4、把冷卻過的牛奶和紅茶混在一起，用勺子攪拌均勻。按自己的口味新增白砂糖，然後攪拌至糖溶解。 ...
1、原料：胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高湯3kg、麵筋1.5kg、麵粉300克、粉條100克，粉芡。
2、調料：蔥、姜、精鹽、醋、味精、醬油、香油等適量。
3、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火燒開；
4、待鍋中水燒開後，放入羊肉、麵 ...
原料：魚片、鹽、料酒、生粉、雞蛋、黃豆芽、豆瓣。
1、魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鐘；
2、 鍋中燒熱水，放入鹽，放入黃豆芽煮熟，撈出鋪在一個深盆的底部待用；
3、炒鍋燒熱，在乾淨的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後，放入三大匙豆瓣爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及乾紅辣椒 ...
1、準備紅茶葉3g，純牛奶200ml，白砂糖3g，冰塊少許。
2、先把紅茶葉泡開，泡2分鐘即可。
3、把純牛奶倒進鍋裡煮開，冷卻即可。
4、把冷卻過的牛奶和紅茶混在一起，用勺子攪拌均勻。按自己的口味新增白砂糖，然後攪拌至糖溶解。 ...
做法如下：
製作材料：雞蛋1500克、牛奶300克、煉乳300克、小麥麵粉500克、澱粉100克、香薷20克、白砂糖600克；
1．將白脫淡煉乳加熱至溶化備用；
2．蛋和白糖放到一個盆裡一起攪打至發泡；
3．溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合；
4．把麵粉和香草粉用篩子篩入原料內，攪拌均 ...