涮羊肉的海鮮汁的做法
涮羊肉的海鮮汁的做法
原料：幹香菇100克、芹菜50克、青、紅尖椒各1根、香菜80克、洋蔥、香蔥各50克、魚骨500克、姜50克、胡蘿蔔50克、水5000克。
調料：鮮露200克、醬油500克、魚露90克、味精350克、白糖250克、胡椒粉、香油各少許、色拉油1000克、雞粉125克。
做法：
1、將魚骨用色拉油炸幹後，焯水去油。湯鍋加水5千克，放入幹香菇，炸好的魚骨，煮至剩下一半湯汁時，再放入香菜，洋蔥，胡蘿蔔，香蔥，姜，芹菜煮出香味撈出；
2、將湯煮開，調入鮮露，醬油，魚露，味精，白糖，雞粉煮開，再調入少許胡椒粉，香油；
3、將青紅尖椒，香菜放入湯汁中浸泡2小時至涼透，裝罐冷藏即可。
撈汁小海鮮的做法步驟
1、準備食材，細粉絲150克；黃瓜50克；蝦仁50克；鳥貝50克；蟹足棒50克；木耳50克；青紅杭椒10克；蒜20克；海鮮醬油20克；陳醋10克。
2、把細粉絲用沸水煮軟撈出過涼，黃瓜、蟹足棒、木耳切絲，蝦仁片開，鳥貝清洗乾淨，蒜切末，杭椒切成小圈。
3、把木耳、蝦仁、鳥貝、分別入沸水中汆燙過涼，把粉絲墊底上面擺上，黃瓜絲兩邊分別是蟹足棒和木耳絲、蝦仁擺中間，鳥貝放蝦仁兩側，在把杭椒圈擺在蝦仁的上面。
4、調撈汁海鮮醬油、陳醋、糖、雞粉、鹽、蠔油少許、白胡椒粉、辣椒油、蒜末在用涼開水調開澆在冷盤上即可！
撈汁小海鮮的做法
1、食材：細粉絲150克、黃瓜50克、蝦仁50克、鳥貝50克、蟹足棒50克、木耳50克、青紅杭椒10克、蒜20克、海鮮醬油20克、陳醋10克。
2、把細粉絲用沸水煮軟撈出過涼，黃瓜、蟹足棒、木耳切絲，蝦仁片開，鳥貝清洗乾淨，蒜切末，杭椒切成小圈。
3、把木耳、蝦仁、鳥貝、分別入沸水中汆燙過涼，把粉絲墊底上面擺上，黃瓜絲兩邊分別是蟹足棒和木耳絲、蝦仁擺中間，鳥貝放蝦仁兩側，在把杭椒圈擺在蝦仁的上面。
4、調撈汁海鮮醬油、陳醋、糖、雞粉、鹽、蠔油少許、白胡椒粉、辣椒油、蒜末在用涼開水調開澆在冷盤上即可！
威海海鮮麻辣汁做法
一，材料：姜80公克，蔥2根，蒜仁50公克，水20毫升，花椒30公克，細紅椒粉1大匙，醬油1大匙，鹽1茶匙，糖2大匙。
二，做法：
1、將姜、蔥、蒜仁加水一起用果汁機打成汁後，倒出過濾去渣；
2、起一鍋，將花椒粒用乾鍋以小火炒2分鐘，再用果汁機打成粉；
3、將作法1與作法2的材料加入所有調 ...
請問肥牛汁即海鮮汁的做法
原料：
幹香菇100克，瑤柱，芹菜各50克，青、紅尖椒各1根，香菜80克，洋蔥，香蔥各50克，魚骨500克，姜50克，胡蘿蔔50克，水5000克。
調料：
家樂鮮露200克，生抽500克，魚露90克，老抽100克，味精350克，白糖250克，胡椒粉，香油各少許，色拉油1000克，雞粉125克。 ...
涮羊肉海鮮蘸料的做法
備好花生醬、腐乳、蠔油、韭菜花、香油、鮮貝露等配料；取花生醬500克，腐乳5到7塊；將腐乳碾碎加入花生醬中，再加溫水400克左右，把花生醬攪勻；用勺子慢慢攪動，直到花生醬變稠，可以表面留下紋路；在攪拌好的花生醬里加適量的蠔油、韭菜花、鮮貝露、香油；再次攪拌均勻，蘸料就做好了。 ...
超級香的醬汁做法
1、材料：雞蛋，西紅柿，生抽，食鹽，胡椒粉，澱粉。
2、做法
（1）在碗中打入四個雞蛋，將蛋液調散。
（2）準備三個西紅柿洗淨後切丁，裝入碗中，然後撒入少許的食鹽，將西紅柿醃製一下。
（3）熱鍋倒油，把調散的雞蛋液倒入鍋中，煎成雞蛋餅，煎至一面金黃定型後，翻另一面煎。
（4）把煎好後的 ...
蔬菜海鮮餅做法圖解
1、用大蝦五隻，雞蛋一個，胡蘿蔔半根，西蘭花兩朵就可以。輔料用蔥薑蒜還有胡椒粉。
2、首先就是要把大蝦去殼，然後把蝦線挑出來。第二步就需要把蔥切成段，姜切成絲，再加少量的溫水，然後調成蔥姜水留著一會用。要把蝦仁清洗乾淨，剁碎成蝦泥，加少許的胡椒粉，再用之前就做好的蔥姜水拌均勻了。
3、把胡蘿蔔切成 ...
橙香番茄汁做法步驟
1、首先準備一隻橙子和一個番茄。
2、把橙子去皮削成塊,放在攪拌機裡，加適量水或者牛奶，打成汁，過篩倒半杯在杯子裡。
3、同樣的方法將番茄打成汁，過篩。
4、用一根吸管或者長勺子，將番茄汁慢慢倒入到杯子裡即可。 ...
糖醋汁做法
1、做糖醋汁，先準備一個碗，在碗中放一勺料酒，勺要使用湯匙，並且再舀其他調料時，要用同一個湯題，這樣比例才正確。
2、放完一勺料酒後，再舀兩勺醬油放進碗中，醬油根據自己的喜好來選擇，喜歡顏色深的，可以放老抽，如果喜歡顏色淡的，可以放普通醬油或生抽。
3、在醬油之後，用勺舀三勺白糖放入碗中，最好用綿 ...