材料：嫩雞脯肉、雞肫、筍片、蘑菇片、白菜、精鹽、熟醬油、料酒、芝麻醬、豬油、鮮湯等。
做法：
1、將雞脯肉去皮、去筋，切成長6釐米、寬2、5釐米的薄片，分裝兩盤；
2、雞肫去皮、去筋，切成薄片，裝盤備用；
3、將雞脯肉盤、雞肫盤上桌，放在火鍋周圍，白菜擇洗乾淨；
4、將熟醬油、芝麻醬分別裝在小碟內，上桌；
5、火鍋中加入鮮湯，放入筍片、蘑菇片、熟豬油，點燃火鍋，燒沸；
6、加料酒、鹽、味精，燒至筍片熟，將火鍋端上桌；
7、食用時，將雞片、雞肫分批放入火鍋內，燙至斷生，撈出蘸調料食用；
8、待雞片、雞肫吃完後，放入白菜，即可連菜帶湯一起食用。
1、雞肉配香菇、胡蘿蔔做餡好吃有營養。
2、做法：
3、雞胸脯，香菇，胡蘿蔔分別洗淨，香菇切段，和2-3碗麵一會用。
4、開水焯香菇。
5、大概7分鐘左右，香菇變軟，撈出香菇擠幹水分，切碎，胡蘿蔔切碎。
6、同時，雞肉放蔥薑蒜一起剁碎，入味。
7、將剁碎的雞肉和香菇胡蘿蔔活餡，加入鹽，老抽，蠔油，適量花椒粉，活勻，待用。
8、擀皮、包餃子，成形。
9、下沸水煮幾分鐘，餃子飄上來加兩次涼水就熟了。
雞肉不能和鯉魚一起吃，兩者食物混合在一起，容易對身體產生一定的傷害。
鯉魚，中文別名鯉柺子、鯉子、毛子，紅魚。鯉科(Cyprinidae)中粗強的褐色魚，學名Cyprinuscarpio。原產亞洲，後引進歐洲、北美以及其他地區，雜食性。鯉魚鱗大，上顎兩側各有二須，單獨或成小群地生活於平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的習性。
1、雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。
2、雞肉與李子：食則拉痢。
3、雞肉與菊花：食則死亡。
4、雞肉與糯米：同食會引起身體不適。
5、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣 ...
黃花菜和大白菜還有小白菜能一起吃，彼此之間沒有相剋關係。黃花菜也叫金針菜、萱草、忘憂草，是生活中很常見的一種食材，它味道鮮美，營養價值豐富。但是黃花菜不宜鮮食，因為鮮黃花菜中含有秋水恤鹼素，炒食後能在體內被氧化，產生秋水仙鹼，這是一種劇毒物質；誤食後會出現中毒症狀。輕者噁心、嘔吐、腹痛腹瀉，重者肝腎功能損 ...
雞肉不能和鯉魚、李子、菊花、糯米、大蒜、芝麻、芥末、狗腎、鯽魚等一起吃。雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。
雞肉是日常生活當中營養價值很高的一類肉類食品。可以提供大量優質的蛋白以及多種微量元素和維 ...
不能和雞肉同吃的食物有：
1、鯉魚：雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。古籍中常可見到雞魚不可同食的說法，主要不可同煮、同煎炒。
2、李子：會導致腹痛。
3、菊花：和雞肉同吃有毒性。
4、糯米：會引起身體不 ...
青椒和白菜一起炒很好吃。
青椒炒白菜的做法詳細步驟：
將白菜洗淨，瀝乾水，切成象眼片。青椒、胡蘿蔔分別洗淨，均切成象眼片。蔥、姜、蒜均切成細末備用。鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋。放入白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡蘿蔔片、青椒片、精鹽、白糖煸炒。加入少許味精，用溼澱粉勾芡，淋入香油出鍋裝盤即 ...
1、白菜不可以同兔肉一起吃，二者同食引起腹瀉和嘔吐；
2、白菜不適合同黃瓜一起吃，白菜中的維生素會被黃瓜中的分解酶破壞，降低營養價值；
3、白菜不適合同豬肝、羊肝一起吃，會破壞維生素C；
4、白菜不適合同山竹一起吃，會引起身體不適；
5、白菜不能夠同黃鱔一起吃，會引起中毒；
6、白菜不 ...
主料：雞蛋，白菜，油，姜，紅辣椒，鹽，胡椒粉，花椒粉，料酒，香油。
做法如下：
首先將雞蛋打散；白菜洗淨，切成絲，姜、乾紅辣椒切絲；鍋內放適量油，倒入雞蛋，等稍凝固後炒散，盛出備用；另起鍋，放少許油，放入薑絲炒香；再放入白菜絲大火翻炒，炒至白菜絲蔫軟時，加入紅椒絲與炒好的雞蛋；然後加鹽，胡椒粉，花 ...