1、黃瓜洗淨，用刀從頭到尾拍開，切小塊，蒜切末。
黃瓜、蒜末放入碗中，加入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克，拌勻即可。
2、抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C可提高人體免疫功能，從而達到抗腫瘤的目的。
3、抗衰老：黃瓜中含有的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。
4、健腦安神：黃瓜含有豐富的B族維生素，有利於改善大腦和神系統功能，能安神定志，輔助治療失眠症。
5、降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人用黃瓜充飢，可幫助降低血糖。
6、減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素可促進人體腸道內腐敗物質的排除，還可降低膽固醇。
7、防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒。
1、準備材料，黃瓜、蒜頭、蔥、喜歡吃辣的可以加一點小米椒；
將黃瓜反覆洗滌乾淨，用淘米水浸泡了15分鐘。
2、將黃瓜拍碎。
3、準備調味汁，我這裡用的是蒜泥生抽醋少許，糖一點點，芝麻油略多點.
4、大家也可以按自己的喜好新增其他的調味品進去.比如說：辣椒油花椒油芝麻醬等等
5、攪拌均勻，一道美味的涼拌黃瓜就做好啦。
1、準備材料，黃瓜、蒜頭、蔥、喜歡吃辣的可以加一點小米椒；
將黃瓜反覆洗滌乾淨，用淘米水浸泡了15分鐘。
2、將黃瓜拍碎。
3、準備調味汁，我這裡用的是蒜泥生抽醋少許，糖一點點，芝麻油略多點.
4、大家也可以按自己的喜好新增其他的調味品進去.比如說：辣椒油花椒油芝麻醬等等
5、攪拌均勻，一道美味的涼拌黃瓜就做好啦。
準備食材：黃瓜1個、幹豆腐150g、花生碎40、辣椒油5ml、蒜瓣2顆、芝麻油10ml、生抽15ml、雞精適量、醋5ml、白糖適量和鹽適量。
做法：
1、幹豆腐熱水燙下，切絲，黃瓜切絲；
2、準備辣椒油，鍋中熱油，放入辣椒麵，白芝麻，攪拌至熟；
3、顏色稍變紅，倒在小碗裡，用不完可保鮮膜封 ...
1、準備黃瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤鹽淹透後將水擠掉；大蒜7頭，切片；姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤；準備白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、醬油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好，幾日後即可食用。
2、將黃瓜洗淨，瀝乾水分，須長剖開成兩條（也可不切開）加粗鹽拌勻壓實，面上用乾淨大 ...
1、主料：江米300克，紅棗6顆。
2、江米提前泡水，我泡了一夜，早上蒸的。
3、碗底鋪保鮮膜，便於脫模，大棗洗乾淨，擺好花型。
4、輕輕的撒入泡好的江米，再少加一點水。
5、上鍋蒸30分鐘。放涼即可食用，吃的時候撒一些白糖味道更佳。 ...
1、江米洗淨後略泡，入籠幹蒸30分鐘，取出倒入盆內，加水用木棍拌勻，然後再入籠蒸，反覆2次。
2、用溼布蘸水包住蒸好的江米揉勻，分成兩塊。案板用涼水衝淨，鋪上一層江米，抹上約5釐米厚的豆沙餡，餡上再鋪一層江米，共為三層，最上面撒上青紅絲和改過刀的金糕、瓜條等，食用時順切一刀，撒上白糖即可。 ...
涼拌木耳主料： 木耳幹100克，配料： 黃瓜 50克 ，核桃20克 ，調料： 鹽 2克 ，雞精2克，白砂糖5克，橄欖油10克，大蒜 5克，製作方法：
1、坐鍋點火倒入水，待水開後放入木耳焯熟，取出晾涼後撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中，先倒入少許橄欖油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌 ...
1、蒜、姜切蓉，小米辣切圈，香菜切末，檸檬一半榨汁，一半切片擺盤。
2、蝦去蝦線，放上薑蓉和蒜片。
3、上鍋蒸制10分鐘。
4、蝦熟後過涼水備用。
5、加蒜蓉、香菜末、小米辣、紅糖、泰式甜辣醬、魚露。
6、將醬汁倒在蝦上邊即可。
7、美味又好吃的泰式檸檬涼蝦就做好了。 ...
1、準備好粉絲、綠豆芽、胡蘿蔔、蔥薑蒜、醬油、醋、白糖等用料。
2、粉絲用溫水泡軟，在開水中煮一分鐘，在涼水中過一遍。將豆芽去根，胡蘿蔔切絲。
3、最後將蔥薑蒜切碎，用熱油澆，加入白糖等製成調味汁，澆在粉絲及各種配菜上即可。 ...