準備食材：黃瓜1個、幹豆腐150g、花生碎40、辣椒油5ml、蒜瓣2顆、芝麻油10ml、生抽15ml、雞精適量、醋5ml、白糖適量和鹽適量。
做法：
1、幹豆腐熱水燙下，切絲，黃瓜切絲；
2、準備辣椒油，鍋中熱油，放入辣椒麵，白芝麻，攪拌至熟；
3、顏色稍變紅，倒在小碗裡，用不完可保鮮膜封好，冷藏備用；
4、雙絲內加入適量辣椒油，生抽，醋，芝麻油，白糖，鹽，花生碎，蒜末，少許雞精，攪拌均勻；
5、裝盤。
準備食材：黃瓜1個、幹豆腐150g、花生碎40、辣椒油5ml、蒜瓣2顆、芝麻油10ml、生抽15ml、雞精適量、醋5ml、白糖適量和鹽適量。
做法：
1、幹豆腐熱水燙下，切絲，黃瓜切絲；
2、準備辣椒油，鍋中熱油，放入辣椒麵，白芝麻，攪拌至熟；
3、顏色稍變紅，倒在小碗裡，用不完可保鮮膜封好，冷藏備用；
4、雙絲內加入適量辣椒油，生抽，醋，芝麻油，白糖，鹽，花生碎，蒜末，少許雞精，攪拌均勻；
5、裝盤。
涼拌木耳主料： 木耳幹100克，配料： 黃瓜 50克 ，核桃20克 ，調料： 鹽 2克 ，雞精2克，白砂糖5克，橄欖油10克，大蒜 5克，製作方法：
1、坐鍋點火倒入水，待水開後放入木耳焯熟，取出晾涼後撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中，先倒入少許橄欖油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻；
2、坐鍋點火倒入少許油，待油熱後放入核桃仁炸香，取出壓碎撒在木耳上即可。
1、食材：黃瓜40克、玉米澱粉50克、白糖適量。
2、黃瓜洗淨切段。
3、放入料理杯中加入清水打成汁備用。
4、碗中倒入玉米澱粉加入清水攪拌均勻。
5、黃瓜汁倒入鍋中。
6、倒入調好的澱粉糊。
7、加入適量冰糖。
8、小火熬至粘稠狀。
9、模具底部鋪油紙。
10、倒入黃瓜糊。
11、用勺子攤壓平。
12、蓋上保鮮膜冰箱冷藏30分鐘即可。