涼拌水蕨菜如何做
涼拌水蕨菜如何做
1、清洗乾淨蕨菜用開水燙一下，清除表面的黏質和土腥味。
2、黃瓜用削皮刀瓜成長條，反折一下襬在盤子邊。
3、水蕨菜切段，放入辣椒油，醋，鹽，芝麻油，蒜末。
4、蕨菜和作料拌勻，倒入擺好黃瓜條的盤子內，口感清脆，清香綿長。
水蕨菜的做法 原來這樣做最好吃
1、準備一把水蕨菜和一些小番茄。
2、水蕨菜撿去老莖，較粗的莖用手撕成兩半。然後把擇好的水蕨菜洗淨備用。小番茄也洗淨備用。
3、幹辣椒切段，蒜切碎，準備一匙豆瓣醬。
4、炒鍋放油，油溫熱後小火炒香乾辣椒，下蒜粒炒香。
5、放入一匙豆瓣醬炒出香味。
6、豆瓣醬炒香後放入小蕃茄翻炒。
7、小番茄要自然讓它在鍋中炒至軟爛，不能用鏟子壓爛。
8、蕃茄炒至軟爛後下洗淨的水蕨菜翻炒。
9、放鹽、生抽、味精調味後即可出鍋上桌。
水蕨菜的做法
1、準備一把水蕨菜和一些小番茄。
2、水蕨菜撿去老莖，較粗的莖用手撕成兩半。然後把擇好的水蕨菜洗淨備用。小番茄也洗淨備用。
3、幹辣椒切段，蒜切碎，準備一匙豆瓣醬。
4、炒鍋放油，油溫熱後小火炒香乾辣椒，下蒜粒炒香。
5、放入一匙豆瓣醬炒出香味。
6、豆瓣醬炒香後放入小蕃茄翻炒。。
7、小番茄要自然讓它在鍋中炒至軟爛，不能用鏟子壓爛。
8、蕃茄炒至軟爛後下洗淨的水蕨菜翻炒。
9、放鹽、生抽、味精調味後即可出鍋上桌。
涼拌幹蕨菜製作方法
原料：蕨菜500克 ；調料：蔥絲25克，精鹽4克，白糖2克，幹辣椒20克，麻油25毫升。
做法：
第一步： 將蕨菜洗淨，瀝乾水分，切成段；幹辣椒擇洗乾淨，切成末，放入碗中，備用。
第二步：炒鍋內倒入麻油，燒至油麵可看到波紋產生時，放入辣椒末炸成棕色，倒入碗中，放涼備用。
第三步：將蕨菜放入 ...
焯水的蕨菜怎麼做涼拌
1、主料：蕨菜500g。
2、輔料：紫天椒6粒、蒜6粒、生抽30ml、糖2g、陳醋15ml、鹽2g、雞精2g、麻油3ml、辣椒油5ml、香油5ml。
3、蕨菜、蒜、紫天椒備好。
4、蕨菜洗淨切斷備好。
5、紫天椒切碎粒，蒜壓成泥備用。
6、蕨菜放開水中煮大約一分鐘。
7、撈出後過冷 ...
蕨菜怎麼做好吃
準備食材：蕨菜200克、蒜米4瓣、辣椒2個、食用油10克、生抽10克、蠔油15克、白砂糖15克、陳醋10克、鹽1克、水適量、蔥花適量、芝麻油適量。
做法：
1、小鍋裡燒一鍋開水，放入蕨菜再次煮開後煮3分鐘。
2、撈出過涼水浸泡30分鐘以上，這樣處理過的蕨菜吃起來更安心。
3、蕨菜切成合適入 ...
涼拌雜雜菜怎麼做
1、主料：木耳(水發)100克、腐竹100克。
2、輔料：聖女果6粒、香蔥碎3克、薑末3克、香油10克、鹽2克、白砂糖2克、十三香1克、生抽5克、醋5克、雞精1克。
3、木耳和腐竹提前一晚泡發。黃瓜、小番茄洗淨。
4、腐竹切小段兒，鍋中加水燒開，放入木耳、腐竹焯水兩分鐘。
5、撈出木耳、腐 ...
幹蕨菜怎麼做好吃啊
1、小鍋裡燒一鍋開水，放入蕨菜再次煮開後煮３分鐘，撈出過涼水浸泡３０分鐘以上，切成合適入口的長度。
2、蔥切成小段，辣椒切小圓圈，蒜米去皮切成小顆粒。
3、燒熱油鍋後，放入食用油，蒜米和辣椒煸出香味。
4、加入生抽，蠔油，鹽，白砂糖，陳醋，適量的水煮開，加入三分之二的蔥花煮熟。
5、把蕨菜 ...
有機蕨菜怎麼做好吃
1、鮮炒蕨菜，新鮮的蕨菜用清水反覆沖洗幾遍，洗去浮土和表面的絨毛。切掉蕨菜尾部發黑的部分。在滾水中燙2～3分鐘，再放冷水中浸泡時間長一點澀味就幾乎沒有，蕨菜切成段、胡蘿蔔絲、肉絲、泡發的海米、蔥薑蒜末。熱鍋溫油，爆香蔥姜，加入肉絲炒2分鐘。加入胡蘿蔔絲、海米一起翻炒2分鐘。加入蕨菜段大火翻炒2分鐘。烹入幾 ...
幹蕨菜怎麼做不苦好吃
1、泡發乾蕨菜最好使用淘米水或稀米湯，沒有淘米水或稀米湯的時候，就只能用清水或溫水泡發了，但要在水裡放入適量白糖，然後再放入幹蕨菜浸泡5到6小時左右，這樣泡出來的蕨菜乾味道更鮮美，口感更好，而且沒有苦澀味。
2、幹蕨菜泡發好以後，用清水洗淨，再掐掉較老的部分就可以用來烹製菜餚了。
3、但是，如果你 ...