先把豬皮上的毛刮乾淨，然後放入開水鍋內焯一下；取出沖涼，然後把豬肉上的肥油削去；煲仔內放水煮豬皮至熟；蒜末和紅椒末放在涼開水中浸泡一下，讓它們出味；豬皮煮熟後撈出，切成小條，把蒜汁倒進去；鍋內爆香蔥末，然後倒入肉皮條裡；放入一勺鹽、一勺糖、放入味極鮮、加入蠔油；倒入老陳醋淋上辣子油；最後放入香菜拌勻即可。
材料：莜麵。
1、開啟超市買來的包裝好的莜麵；
2、鍋內燒水開後關火；
3、放莜麵泡十分鐘；
4、麵條泡軟後撈出；
5、黃瓜切絲；
6、將麵條和黃瓜絲放在一起，加入辣椒醬、生抽、醋、糖、鹽、香油、麻油；
7、拌勻；
8、盛入碗中即可食用。
1、首先把油倒入不鏽鋼大桶進行加熱，把所有主料放進去，將香蔥洋蔥切碎備用；
2、待油溫把所有的主料全部燒成碳狀，用漏篩把洋蔥香蔥放到桶裡，注意要少量多次，不然會噴濺；
3、待洋蔥和香蔥也燒成碳，撈出桶裡的所有殘渣扔掉，用漏篩裝入紫草放入桶裡浸泡出顏色，就可以把紫草撈出，這時需要停火，把桶抬下來；
4、最後放辣椒沫，油溫降至六成可以放入三分之一的辣椒和所有白芝麻，待油溫降至60攝氏度時可以放入剩餘的辣椒沫，給桶加蓋放置一天就可以使用。
1、主料：魔芋脆耳500克、蒜頭適量。
2、調料：鹽、陳醋、蘑菇精、紅油辣醬各適量。
3、脆耳拆包後,用開水燙一下，撈出控幹水份；
4、大蒜搗成泥；
5、將所有的主料、調料混合，加適量鹽、陳醋、蘑菇精、一匙辣醬，拌均勻裝盤即可。 ...
1、油豆皮切片。
2、將切好的油豆皮放入水中泡軟即可。
3、將大蔥和香菜切段。
4、將鹽、胡椒粉倒入香醋中攪拌均勻。
5、將浸泡後的油豆皮摺疊切斷。
6、鍋中水燒開後關火放入切好的油豆皮浸燙30秒鐘 撈出裝碗。
7、再放入切好的大蔥、香菜，淋上挑好的醬汁、香油，準備開吃。 ...
食材：豆腐皮適量、黃瓜適量、木耳適、香菜適量、小紅辣椒適量、鹽適量、生抽適量、辣椒油適量。
涼拌油豆皮的做法步驟：
1、豆皮洗淨切絲備用。把木耳和辣椒也切成絲，香菜切成段備用。切好的木耳放進沸水裡焯過，撈出備用。切好的豆腐皮放進沸水裡焯過，撈出備用。
2、將切好的豆腐皮、木耳、辣椒等裝入盤中。 ...
涼拌油豆皮好吃的做法有多種，下面介紹其中一種：
主料：油豆皮2張，黃瓜2根。
輔料：幹辣椒適量，油適量，香油適量，精鹽適量，味精適量，生抽適量，醋適量，油潑辣子適量。
涼拌油豆皮具體操作：
1、黃瓜切絲；
2、油豆皮過水沖洗一下；
3、切成絲；
4、將切好的油豆皮，與黃瓜絲一併 ...
涼拌苦菊是不少減肥減脂人士在減肥期間會吃的一種涼拌蔬菜，含有豐富的維生素和纖維，可以補充每日必須攝入的蔬菜量。不過苦菊本身會帶一點苦味，我們在做涼拌的時候就要注意，不然會影響吃著的口感。
涼拌苦菊怎麼去苦味
1、焯水處理將苦菊花洗淨，然後在沸騰的鍋中放入半鍋水，將鍋燒開。 水開後，放入苦菊燙一下。 ...
準備材料：空心掛麵８０克、老抽２.５勺、生抽２勺、白砂糖２０克、小蔥３根、食用油適量。
1、把生抽、老抽和糖混合拌勻。
2、小蔥洗淨晾乾，均勻切段，往鍋中倒入適量的食用油，加入蔥段，用小火加熱炸蔥油。
3、炸至微焦黃撈出備用，儘量不要炸黑炸糊。
4、趁鍋中油溫加入調製好的醬料，待白砂糖融化 ...
1、用料：油菜葉適量，蒜沫，紅辣椒麵，鹽，白糖，雞精，生抽，陳醋，植物油適量。
2、純天然無公害的菜子葉摘下來洗淨，切小段。
3、在開水裡煮2到3分鐘，撈出放冷水泡半小時，去剩餘的苦味。
4、攥幹水放盤子裡，放蒜沫，紅辣椒麵，鹽，白糖，十三香。
5、澆上熱油，加少許生抽，陳醋拌勻即可。 ...